简清的话被简澈记得牢牢的，等姐弟俩出门去了东市，简澈看着姐姐目标明确往肉铺走的脚步，紧张得不行，没一会就要问一次，“你不是要买猪肉牛肉吧？”
简清只是笑，等二人快走到肉铺时，才叮嘱道，“等下不论我问什么，你都说‘我们去另一家看看’，记住了吗？”
简澈眼睛♲🌖一亮，猜到🏹🞿几分自家不会吃亏，连声答应下🐩来。
不远处码头的咸腥江风吹🛞🝢过来肉铺隐隐的血腥味，简清扫了一眼街头两间肉铺。一侧📚肉铺门前守着的伙计正好对上她扫过的视线，懒洋洋靠在墙上的身子猛地站直，揉了揉眼睛，手忙脚乱地往门内跑去，“掌柜的！掌柜的！那傻、她又来了！”
虽然伙计及时把话吞了下去，但简清哪里不知道自己被别人当了傻子。她勾了勾唇，脚下一转，走进了钟记铺子对面🄢⚳🕞的肉铺。
钟掌柜急急出来迎冤大头，却看到小娘子带着弟弟，连看都没看他一眼，就去了对🅶🖈面。他当即气得直拍伙计脑门，压低声音骂道，“想想就得了，你叫出来做什么？还说人家傻，这煮熟的鸭子飞了，你赔💄得起吗！”
两家铺子离得近，钟记二人眼看着简清与对面李记伙计说话，身边简澈不住点头，心下捏了把汗。
钟掌柜跺脚叹了口气🏹🞿，“唉，倒叫老李得了便宜去！”说着，又扇了伙计脑袋一巴掌。🟔🜳
伙计也不敢躲，愁眉苦脸地站在自家铺子门口，也不觉得小娘子傻了，只眼巴巴指望着简小娘子回心转意，再来钟记买下水。他正在心里拜着各路神仙，忽然看到李记铺子里两个人影转身🗤🝩出来，伙计乐了，拽拽掌柜的，一指前方，“掌柜的，掌柜的，你看！”
钟掌🁰🉠柜还在骂他的老对手不知道什么时候听说了他卖出去下水的事情，横插一脚🅫夺了自家生意。谁想峰回路转，抬头一看就看到简小娘子又往自家这边过来，脸色沉沉，一副受了气的模样。
钟掌柜心中暗喜，定是李记伙计说了什么不中🖎听的话，才惹了简清不快。做😝生🜯🅩意嘛，管她什么风流韵事、败家挥霍，卖出去自家东西最重要。如今两家铺子没了一家选择，简家要买下水，不就只能买自家的了？
简氏酒楼买面白送鸭脖鸡爪的事情他也有所🛄🙵🎱耳闻，想来是用勉强算作荤腥的下水，以低价哄得食客上门。对简清怎么处理这些下水，钟掌柜并不感兴趣，只要知道她会持续需要下水材料，这个销路，他就绝不能放过。扔了下水去沤肥，和卖出去比，傻子才会扔了呢。
钟掌柜一拍🛴♃🅪伙计无礼乱指的手，瞪了伙计一眼，自己清了清嗓子，对简清道，🜯🅩“看来小娘子已经定好了？”
简清瞥一眼钟掌柜脸上压不住的喜色，故意沉着脸，道，“当真好🜦🄜没道理，做🜯🅩买卖便做，也不晓得成天念些旁的做什么！”抱怨一句，她又转向钟掌柜，毫不客气地问道，“掌柜的也是来看🏣我笑话的不成？”
钟掌柜验证了心中猜想，连连摆手，道，“怎么会？🐩🐩听闻酒楼生意不错，还没贺简小娘子喜，不知今日过来，是要买几桶下水？”
这话说得巧妙，直接就认定了简清要买下水，但🆎🎟简清才不上当，刻意敷衍道，“鸡鸭下水哪里能久吃，猪蹄肚肠买回来还差不多。”
钟掌柜🍆心里咯噔一声，怎么都没想到她🄟⚞💝做着鸡鸭下水让买卖有了起色，却不打算再买了。
只听简清问道，“掌柜的🛞🝢，猪蹄大🂡🐓⛂肠怎么卖？”
钟掌柜心中闪过算计，连忙道，“你那鸭杂面和鸭肠面名声都传到东市了，怎么说不卖就不卖了？猪蹄大肠买回去，这名声还要重新积累，多划不来。不若这样，鸡鸭下水你🕉🇲也做着，再多添两种浇头，酒楼生意不就更好了？”
简清低头看向简澈，“阿澈，你觉得呢？”
这时候，简澈已经明白了姐姐要做什么，努力绷🆎🎟着小脸不笑出来，答道，“阿姐，钟掌柜不乐意卖给我们，我们还🅰🏠是去李记再问问吧。”