被隔离了数天,人都🏪🜽开始烦躁起👂来,因为🐏⚣不知道这一轮的封控会持续多久。
林妙妙去做核酸的时候🔯,明显感觉到了人们焦躁的情绪,不管是居民还是工作人🗸☱员。
因为担🛩🞿🙽心食材耗尽,小区的人开始自发地🐏⚣组织社区团购。🂾🔞
晚🀩餐的时候,🔠🂅🌚林妙妙决定做一道安神温补的汤,龙眼花旗参炖乳鸽。🚾🙁
冰箱食材丰富🔠🂅🌚,宋衍之前也专门有整理记录,冷🌐♶🌸冻柜有宰杀洗净的乳鸽。
她🀩取出两只,解🔟冻后飞水,⛦🜧将血沫完全除净。
红枣🕹🎣去核,花旗参和龙眼洗净🚹,一同放入汤煲,加两片姜。
大火烧开,转入小火,再煲两小时。
海胆蒸蛋,就是🔟她第🏪🜽一天过来送货时🚩候的俄罗斯海胆。
虽然外面的日料店喜欢标榜自己的海胆是日本进口,但🗂😶🅶大多数其实都是来自俄罗斯,北海道走个过场。甚至🕐国内的海胆,品质现在也相当不错。
她戴上橡胶🆗🏪🜶手套,先用厨房⛦🜧剪刀剪掉海胆外面的尖刺。
剪🀩刀从海胆底部口器刺入,切开👂一圆圈,用镊子挑去内脏和腹膜。
小勺挖出完整的海胆肉,盛入清水碗中洗🐏⚣净,再将海胆壳🂾🔞剪成碗装,冲洗干净。
先把海胆放回壳内🏙,鸡蛋加水和盐打散,用细筛过滤后注入海胆壳,最后放🛱入蒸箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
调料是烤肉酱🔠🂅🌚,蜂蜜,蚝油,黑胡椒,蒜末,再🌐♶🌸在阳台摘了几片百里香。
先用锡箔把肋排一根根地包起🚹来,再放入烤箱。
一🀩小时后☬🂠🐎取出肋排,去掉锡箔纸,均匀刷一层柠檬蜂蜜汁,包上新的锡箔纸,最后烤十分钟。
罗勒炒牛肉,调味的时候加入鱼露和柠💗👼🎏檬汁,便是一道具有东南亚风情的菜。
剩下的素菜是干贝烩丝瓜,手撕包菜。
吃饭的时候,宋衍给其他人先倒了冰酒,轮到林妙妙的时候,他犹豫了一🈤⛾下。