秦大摇头：🄲“我缓缓便去📳🞻🙚——倒是你，怎🕋么掉进去了？”
柳姑娘顾⚨📻左右而言他，好半晌，见秦大仍盯着她，方🟣不情不愿地说了实话。
“早上你出去了，我就说到园子瞧瞧樱桃，再🝴🏖不摘来吃就得熟坏了，不料看见我们家两只公鸡在那儿打架，回来拿了竹竿想去把它俩弄开，谁知道最后掉进塘子里的却是那只下蛋的母鸡，我说用杆子去拨一拨……”
“却把自己拨进池塘里了。”
柳舒这会儿瞪她：“是台阶太滑之故。”
秦大这下两腿缓过来，只是笑，起来用两个干净大桶打了热水，提着往柳舒房间去，柳姑娘眼巴巴跟着，秦大去哪儿她便转到哪🏵🞠儿。秦姑娘提了水，拿一包皂角粉🝜，道：“到底那水里凉，你好好洗个澡，我也去换身衣服，等下差不多也该吃饭，你说好不好？”
她语气柔柔，如同哄小孩，柳舒闻声应了，到🝴🏖秦🀼大关上门出去，才慢吞吞脱下新衣裳，泡进水去。
秦大仍是一身湿衣，又扑进池塘去，将🞕🔁那被扑腾到河岸边，已经淹死的母鸡捞起来，扔进院子📼☨🁿，转道去卿婶那儿，问她要了一小篮土豆，卿婶见她来，浑身湿淋淋，惊诧不已，直道：“我的儿，你这是又干什么去了？衣服怎么还没换下来？小舒好么？有没有吓着？”
“不妨事，我去塘子里捞母鸡了，柳……”她嘴里卡了一圈，“舒，是瞧见鸡🚱掉下去，心急，拿杆子去捞，没成想掉下去了。”
“嗐，这孩子，一只鸡嘛，比🝴得人重要么？我儿，可记得回去把衣裳换了，别生病☧，秦卜那个老东西这几日回来了，少不🎰得还得来找你麻烦，你自个当心些，有什么只管来叫我。”
秦大连声应下，💏🐸匆匆回去，换了身衣服，随🍑😱意擦擦头🟣发，就进了厨房。
今天既🚊👬然有鸡📱🞥肉，那便正好做一道土豆烧鸡。首先得将鸡清洗出来，秦大提溜着刚死还温热的鸡，打出来一盆开水，抱出来两捆稻草。
鸡从喉口切开，拿碗盛住血，凝下来就能切成小块，拿来烫汤，鸡已经死透了，当然不必再等它彻底咽气，把鸡泡进开水中，略等一阵，鸡毛就能轻轻松松拔下来，边拔边洗，待到大🞻🙔羽毛都拔洗干净，生火，抓住鸡爪，将鸡放在火上熏烤，既能去掉过于细小的羽毛，也能去掉鸡身上的腥气。
浑水一并倒进疏水沟，将鸡开膛破肚，鸡🕋杂内脏取出，用盆放在一边，取盐巴，将鸡内腔口喉全用盐巴蘸洗一遍，洗到盐巴没有杂色，用水清干净。至于那些内脏，秦大拿不准柳舒爱吃哪些，是以没按自己的心意丢弃，全都如处理鸡肉一般，用清水和盐巴洗到没一点杂色，放在一旁。
这只母鸡还小，肉质鲜嫩📳🞻🙚，尽可以整只今天一起红烧，秦大斩断鸡爪尖甲，将鸡沿着脊骨🎿🖷🗐对半劈开，劈头，脖子斩做半指长，鸡🏵🞠肉切做半指长方块，鸡腿斩做两段，鸡翅斩开，放进盆中。
鸡肉加盐，加料酒，加酱油，用手细细🞕🔁和匀入味——秦大是要用豆瓣酱的，是以盐与酱油只放了些许🙺，另丢了两片姜进去。
肉腌着，将土豆洗净，用小刀刀锋斜斜靠住，轻轻用力，如此反复，就能🂸📧🝓刮下土豆皮，再刮掉凹陷处的泥沙，洗🜷净，切成比鸡肉块略小一些的滚刀块。
秦大忙到这，忽地将土豆篮子，洗干净，去了一趟果园，用杆子打下来小半筐樱桃，仍旧用水洗干净，🔼🅿拿🗾♥盐水泡上，放在窗台。
大青椒捏⚨📻住柄往下一按，抽出瓤，对半切开🍑😱，撕去辣筋，也切成两指宽的🂸📧🝓长块儿，放在一边。
姜切片，蒜拍碎，干辣椒五六颗。
锅里热着，放油，油温渐热时，丢下姜蒜🕋辣椒，炒出香气，加入🖐👱腌入味的鸡肉，翻炒，直到那肉色尽数变化，打开罐子，一大勺豆瓣酱、一大勺料酒、酱油，反复翻动鸡肉，拌匀。