后院厨房里,江瑜把一大堆的荷叶尖泡在大脚盆里,然后欢快地回房♏拿着收音机,边走边调台,随意选取一个音乐电台🝞🌓⚒后,把收音机小心地放在🁞厨房一边。
伴随好听的音乐,江瑜哼着歌往面粉里加三个土鸡蛋加盐调成面糊,在铁锅中加入油烧热,把洗干净的鲜🈫荷叶卷裹上面粉,放入油锅中。
随着滋啦滋啦的油炸声响起,荷叶尖外裹的面糊皮渐渐变成金黄色,江瑜把它们捞起来,透过金黄色的薄外皮能🄍瞧见翠绿的荷叶尖,很清新漂亮。
江鸣志急切地伸手拿,又迅速收🜯🅧回来🏈😉,甩着手,烫得嗷嗷叫。🚋
“吃⛆😋饭用筷子,做个文明人别像个猴一样。”江瑜继续炸荷叶尖,瞥了一眼江鸣志说。
“得了吧,阿鱼你是不知道你做的菜有多好吃嘛,要在你做的菜面前还像个人,那真是连猴都不如。”江鸣志烫红的手拿着筷子,夹着一个荷叶尖终于送入了嘴中,好脆,偏油的外皮内里的清新,🏞🛐🛞这淡淡的味道又充满的复杂,用一个词来形容的话,这就是夏日的味道啊。
“你把炸的荷叶尖给村里的每一户送🏈😉一些去。”江瑜也夹起一个荷叶尖试试。
“好的。”江鸣志立即塞了两个荷叶尖在嘴里,包的满满的,还有一半🝝🌆露在外面,烫的他直哈气,也不舍得吐,端着盘子往外跑去。
江瑜夹起一个吹了吹再一咬,“咔嚓”的🜨🄯脆响,不过分油腻也不淡无味恰到🛩🟀🚀好处的美味,好吃!她满意点点头🐽🅕接着炸荷花尖。
这道菜成本不算高,味道🈶却挺好,即使冷了味道依然很好,可以当零食吃,一个个炸成长条的荷叶尖拿着吃很方便,大部分的人也买得起。
炸了不🗉🙵🎫少荷叶尖,江瑜接着做荷叶鱼肉,这道菜是她根据荷叶肉改良的,做荷叶肉的肉需要五花肉,💂🏅五花肉难得碰上,猪肉又要票,江瑜便改成鱼肉,村里的大海、小溪、河流都能得到鱼。
刚好汪正义喵公平捕到的鲫鱼可以用上,江瑜将荷叶🌯🂩👙尖加盐水浸泡去除涩🜟味,麻利地刮鳞去内脏,剁成鱼肉馅。
她在肉馅里加上葱姜水、加入一点黄酒、盐、糖、一点花椒水,接着江瑜不断地搅打用上巧🈔♧劲,能使鱼肉更🝟🌜弹牙,最后她加入干桂花,滴入少许香油,搅拌均匀。
这时江鸣志跑回来了,他在水缸里🔁♕舀了一瓢💴🖅🐏水,冲洗手,接着吃🛲炸荷叶尖。
“🈢⛤你⛆😋怎么回来得怎么快?”江🌊♄🅶瑜捞出泡好的荷叶尖沥干。
江鸣志摇头🈠颇为自得扬扬下巴,“🔁♕我骑着自行车送的。”
江瑜将荷叶🈠尖中🎠酿入鱼肉馅,突🜯🅧然问:“对了,你有没有和你爸说会长期和我开饭馆吗?”
听到这问🙾🐄话,江鸣志停下了吃,呆愣了几秒,想了想说:“还是等我做出点成绩🀣再说吧,而且要是老爹知道我收了你的钱,怕要打断🐽我两条腿。”
察觉到江鸣志话里在转移重点,江瑜想了想他家情况,最终说:“也♏行吧,不过还是找个时间你还是和你爸聊聊你的想法,你怕行不通我可🄀🝬🎐以再旁边帮你。”
-“插播一条最新消息,我国最年轻的古琴大师纪文年先生在F国古琴演奏会万人驻听,国外媒体报💂🏅道宣称他是华国的一位天才大师。纪文年🆅🍊大师的古琴声是用如听仙乐耳暂明都不能形容出的美妙……”
收音机里主持人突然声音十分激动地播报了这则消息,听见这,江瑜和江鸣志两人立即安静了,耳朵往收音机前凑了上去。