江绵🈲🂒绵没空看弹幕,她用锅铲轻微🜵🆜按压着面皮,在锅底来回摩擦受热。
“这🈲🂒一步是为了让面皮受热均匀,防🁺止面皮内里起泡。”
不过🈲🂒数十秒,嫩🔄牛五方需要的面皮已然完工。🔼🅿
江绵绵把烙好的面皮微微晾🞠凉,面皮边缘呈透明,中🔀♊间有微微米黄,她拿起给观众看。
“大🏯🝦家可🎙以看到烙好的面皮非常薄,并且🔖非常筋道有弹性。不过这样的面皮一定要密封保存,不然会变硬,破坏口感。”
江绵绵说着,手上径直撕开微热的烙⛪面皮,手指撕拉间能🛅明显感觉到饼皮不舍⚵🕮分离的筋道韧性,她把撕成三五块的烙饼放在展示台上给观众们研究。
【星际不值得:真🏯🝦的欸,撕的时候感觉很有弹力,要稍微🜨🄧⛥使力才能撕开。】
【养不🄴🁰起&zwn🏯🝦j;养起来:...我偷偷吃了一口感觉就只吃面皮就挺好吃的?啊啊啊面皮好吃,牛肉好吃,对不起我已经开始馋了。】
【游客:哇牲口,这你🎙都要吃,我也来⛥🜢尝尝......】
杨逸学着江绵绵的动作用小锅铲铲动面皮边缘,一用🔀♊力,面皮破了.....☹🄗♖
【骑上🄴🁰小星舰:小助理🎙真的好难过啊,一铲皮儿就破了,世令我。🀣】
【养不起养起&zwnj⛥🜢;来:突然有个奇妙的想法,要是直接在面皮里夹几个辣果🜨🄧⛥,会不会很🌍好吃?】
江绵绵打⛇趣道:“如果非想尝试这么刺激的味道可以在烙饼里加生蒜。”
小米辣对于常人来说辣度超标,大‌蒜就不同了,生蒜有微🛅🛅微的辛辣味,而且蓝星有句老话说,大蒜是个宝,常吃身体好。
除了把🄴🁰蒜当作日常的调味品之外,一口烤五花肉一口生蒜这样的吃法也颇有一番风味。
杨逸顿悟了,绵绵一定是在提示他要学会创新,那⛪他就把生蒜和辣果一起&zw🈧nj;夹在面皮里?
烙饼这一步并不难,只需要把控一下烙饼时的🔼🅿火候即可。
江🆨💁绵绵如法炮制又烙好两张,随后在薄饼中央依次放入生菜、牛柳、番茄片,将面饼呈120度折叠🍕成五角星。
川香嫩牛五方就此完成。
其实在蓝星做嫩牛五方,江绵绵通常还会加少量番茄酱提味,因为蓝星市面上的番茄许多经过药物催熟,番茄味道比起农家天然的差得远,不过星际经过科研院优化的番茄味道则是好上太多。
【清欢:直接把生的蔬果加进去吗?.🔀♊..有点害怕...】⛚🛀🙖