白白的面团，🅉🄰🁊已经变得比之前大了一圈，胖乎乎地躺在盆子里，将盆子撑得满满当当。
意🆬欢净了手，便伸出手指戳了戳，已经发好的面团，不会再⚘回弹了，她看了看，非常满意。
接下来，她在面板上洒下一层白纷纷的面粉，然后又😚🁹将发好的面团，用力地扒了下来，放到面板上开始揉🐺🄺🂥搓。
她用手腕加上虎口的力道，一下一下，有节奏地将面团揉🜇成了圆形，又将整块大面团，搓成了长条。
长条面团乖乖地躺在面板之上，意欢取来刀🐛🀤⚙，将长条切成了⚘一个一个小面团，每一个小面团，都会成为一个甜甜圈。
她又用布盖🛗🜤上了小面团，需要等大约一盏茶的功夫，让它二⚘次发酵。
等待的过程中，🆬💪🔫意欢便倚在了窗边，向外看了看。
如今🖾天色已晚，整条长明街上，不少铺🏽🟡子都已经关了😚🁹门。
而北朝没有宵禁一说，长明街过去几步，便是甜🛣🞎💾水巷了，此⚘时，正是热闹的时候。
意欢的店铺就在长明街街尾，她朝甜水巷望去，一路😚🁹花灯缭乱，形形色色的男女流连在长街之上，显得暧昧至极。
她目光扫过甜水巷街头，想起之前还差点被人撞了……她下意识地掏了掏口袋——那💶枚精巧的玉哨，果然还在。
她拿起来，仔仔🆬💪🔫细细端详了一番，越看越喜欢，意欢有些不明白，如此稀罕之物，又怎会随便用来打🁍🄠⚣发人？
她又🖾小心翼翼地将玉哨收起，去🏄看发酵的面团。
揭开布一看🛗🜤，🅉🄰🁊面团已经发得十分完美，她拿出一个圆圆的面团，伸出纤细手指，在正中央戳了下去，然后轻轻晃动，转了几圈后，整个面团中间就多了一个洞，初见甜甜圈的雏形了。
做🆬了二十多个面圈之后，她便生了火，准📃😊⛑备来油炸。
面圈有🚑💩🔝一定的厚度，必须控制好火候，如果太大了，容易外⚘焦里不熟，太小了，又容易炸得很老。
于是她便调整为中火，将面圈放了下去。
软塌塌的面圈进入油锅之后，顿时发出了“滋滋”响声，意欢等了片刻，让它定住型之后🍙，才用筷子轻轻翻面。
一个白白胖胖的甜甜圈翻过身后，才发现屁股已经被炸得有⚘些发黄了，发出🐛🀦⚧独有的面香。
面圈在油锅中打了几个滚之后，就变得通体金黄了，意欢连忙将它们捞出，🐛🀦⚧放在一边沥油。🂦
她在盘子中备好了白白的糖粉，将甜甜圈们放进糖粉中躺平，沾上糖粉后，一个甜🖋甜圈就做好了！