头一次面团的发酵只需要30分钟。
红糖敲成粉,芝麻酱拌匀,用油澥开,摸着🁼🗸没啥颗粒感以后,和🗹☻🄥面团、馅儿、🌙红糖擀均匀。
面粉和糖壳也要捏成团,入冰箱发酵。
大盘大盘的糖壳和面💣团被塞进冰箱,楚浩拍了拍手,到明天早上就可🛉🚢以用了,拿出来一搓一片儿,里♮面蘸点啤酒,下锅里一炸,香喷喷。
和饺子相比,糖油饼太简单了。
可现🐼🅊🄺在包出来的饺子差强人🆫🆫意,只能继续改进。
“这老三样📻☚倒是可以先卖起来,创🖗新的馅🖗💯儿再等等吧。”楚浩有了计较,剩下的时间就是接着包饺子,再把晚上烧烤的食材处理好。
点开黑店看了一眼。
这周的上新食🆡材👁🅷,🂊🍃是来自HLBE的草原羊排,一斤要卖100块,黑店是提前切出来的。
烤羊排,楚浩能拿捏,就是这价钱……也太特么贵🁼了。
但楚浩犹豫了片刻,还是买了下来。
下午纪录片的摄👁🅷制组会🚥过来,准备一些上好食材🜦🄙♧也方便招待他们。
有了潜神默思,楚浩进步很快,而且改良速度明显增强,早上第一批饺子和第二批做出来的又有了🏞🛐🛢很多差距。
几个徒弟吃着肚子都撑胀了,以他们可怜的敏感度却也能🛵♆察觉出后面包出来的比前面包出来的更好吃。
这是楚浩当着他们众人的面前变魔术呢。
陈贤仔☘细的观察了,楚🚥浩的摸索过程没啥特殊之处,但就是味觉很敏感,他总能找🞵到走向好吃的方法和路线。
过了一会儿,王万轩和张📴🟁致豪也到了,见到大家都在包饺子,一脸懵逼。
“师傅,晚上吃饺子?”
“今天的新菜单?”
楚浩摇摇头:“澹季来了,我打算开一个早餐店,就在📓🚞🔜📓🚞🔜这个铺子里🝈。”
众人对视一眼。