慕颂👂🆆之打完了电话,处理了一会工作,🏙过了两个小时,🛺♶🌸再来到了厨房里。
他看花荼还在和阿莱对着需要采购的东西。
阿🙊🈯🁶莱已经把笔记本拿出来,列了个表格,一项一项地填🛺♶🌸写了进去。
慕颂之过去问:“你们进展如何了?”
花荼抬头说:“基本好了,你看下吧。”
慕颂之就拉了把椅♓🇼子坐在了旁🝈🆏边,看了看阿莱列的表格。
一共列了两百来行,大到锅具案板,🍰🜓小到各种的调味品,还有一些🗆🙖常备的🍔干货和食材。
慕颂之🂴💼从这张表格上再次领略到🛻了花荼的讲究。
其中的各种用🍖🟤品详细标注了规🝈🆏格和型号,甚至有的精准到了年份。
慕颂之道:“就按照他说的买吧,然后我单纯是好奇,没有这些不能做么?比如酱油📜🛨,需要这么多吗?”
花荼说:“不是不能做,而是做不好。”
花荼说话的时🍖🟤候倾着身,慕颂之离他很近,能够闻到他身上一种味🗆🙖道,不知道是什么,总之是甜丝丝的。
然后花荼简单解释♓🇼,修长手指指着表格:“比如生抽、老抽、酱油、豉油,普通的家庭可能不分,但是做出来味道其实会相差很多。单说生抽,这一种生抽的酱香味道重,适合做红烧类的菜品;这一种甜味浓,适合做本帮菜;这一种比较清亮,而且薄盐,就适合炒普通菜时点上一☟🀦点。如😡🂸📠果用错,基本一盘菜就毁了。”
听了👂🆆这一番话,慕颂之和阿莱在🛻一旁只剩点头。
花荼又说:“再比如醋,醋分为高粱醋,米醋,麸醋,糯米香醋,果醋,白醋,陈醋,黑醋,不同种类不同用处。甚至说,不同的牌子,不同⛬🝜🌂的地域,不同的年份,产的味道都不一样。如果用的不对,做出来的菜就不会好吃。”
慕颂之听他一口气说了这🕨🌅☕么多醋,觉得自己的牙都酸了。
他🙊🈯🁶感觉花荼说起这些的时候,如数家珍,整个人都有了一种迷人的神韵。
专业的果然是不同的。
在这个领域里,他就是当真无愧的专家。
花荼说到这里解释了一句:“🝈🆏🝈🆏我会根据所有的材料用料,进行配比,避免浪🟔费,佐料也会买密封小瓶的。”
曾阿莱说:“放心放心,我来买过来,明天就送到家。绝对是刚💕👪生产最新鲜的。”