粉丝们在喻橙的微👱👱博底下留言说想看她做年糕。
第二天中午,喻⛎橙就非常宠粉的做了一个毛😥蟹年🝌糕。
网上买来的毛💝蟹,花了一个多小时用刷子给它们🝌一只只刷得干干净净。从肚子中间🎧📛🛣一刀切开,一只蟹分两半,在切口处沾上面粉。
锅内倒入适量的油,烧热以后放入毛蟹,露出来的蟹肉炸成金黄色便可☫🏑以捞出来。
年🜗🂒糕也是网上买来👱的,喻橙对比了好几家店,选了一家口碑最好的,买了三袋,放在家里备用。
她开了一袋,倒⛎入锅中煮熟,捞出来再放😢🃃🕉入冷水🝌中过一遍。
锅里倒入少量的油,爆香姜丝蒜末,放进炸好的蟹,加入调料翻炒,♛🅡再加入少🃌🖘💻量的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年糕进去翻炒,直至汤汁变得🏇浓稠。
白白胖胖软软💝糯糯的年糕裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏糊🔵糊的汤汁顺着年糕流淌下来。放入口中,酱料味道足,裹挟着蟹肉的咸鲜味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了不止一个档次。
喻橙拍完最后💝一组👱照片,心满意足地端着盘😥子出去。
尔后,烧了一道肉末茄子,打了个蛋花汤。用昨晚没用完的一点豆皮淋上油泼辣子,随意拌了个凉菜。
等所有菜都端上桌,喻橙去书房叫蒋🙛女士出来吃饭。🛃
今天周日,喻爸爸去上班了,身为🃂🔽🆄老师的蒋女士照样在家休息。🔵
饭桌上,喻橙嘴里咬着筷子尖儿,小心注意对面老妈的脸色,🆃🌼状若无意地随口🃌🖘💻一提“妈,我下午出去一趟,可能在外面待🖰🖕💡几个小时。嗯……晚饭想在外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟蒋女士坦白,又找不🍐出理由骗人,只能含含糊糊掩饰过去。🞿
这道毛蟹年糕十分符合蒋💠📏🙵女士的口味,她低着头吃得认真💍🐩。闻言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,口齿不清地说“出🎿去就出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬起头时,她咧着嘴巴笑得很开心地给蒋女士夹了半只蟹🎈🏋“妈,你♛🅡多吃点。”
蒋女士抽出纸巾擦了擦嘴角的油,拈起半只蟹,从斜面切口处掏出里面鲜嫩的蟹肉,连带着美味的蟹黄一起挖出来放进😂嘴里。🀲⛵
抿了下唇,她说“这个蟹怎么做的,跟外😢🃃🕉面吃的不一🛃样。”
喻橙咽下嘴里的食物🚦,说“沾了面粉在油锅里炸了一遍,口🎈🏋感跟直接煮出来的当然不一样啦。”💸🖧