烧炭的原理🝶🏧谁都知道，让木头充分燃烧后，埋🏝起来等它灭火冷却就行。但这其中要讲究技术，讲究出炭率，这就要有经验的老师傅才能把握了。而且木炭制造这🈘行业更新换代特别快，现在厉害的技术，2020年不好使。
烧木炭要用到木炭窑，木炭窑的常见种类有很多🚃🐭，老唐家这边⛎🙓用的是“猪⛷头窑”。
造型大⛓🙾🐂概是一个蒙古包，高度3🄸米左右，是砖头做的建🁸筑物。
猪头窑猪鼻子的位置是大门🞒📥🜻，人可以进去放木材。
木材🝱是很有讲究的，块头要差不多大是最好的，一条一🁸条的，太大块就要劈开。🅰干木头最好，太湿的木头不容易点着，需要加煤油。
唐行之跟着组长，还有另外几人，把各种要煅烧的木头🁸拿进去，竖着放，尽量塞🅰满整个猪头窑。🃌
光是把木头塞🐹🄱🁘满里边，就把好几个人累趴了，到🚃🐭入🗼♗🈞夜才搬完。
紧接着⛓🙾🐂用砖头把窑门给封好，甚至还要涂抹泥巴来封👍缝隙。🔟🁶
组长说：“我们这个窑算小窑，能装16吨木材，烧出来的木炭大概是4吨半。以前大炼钢那会🃌儿，公社里还有更大的窑，一排过去好几个，一个冬天能烧☟🀦秃好几座山头。你现在看到的这些树林，是这几年恢复的，所以没有多少大木材，以前是有的。”
唐行之这会儿🐹🄱🁘坐在地上，看着猪头窑，联想着当年的大炼钢。虽然最终失败了，但场面一定很宏伟。那时候的人只靠着信念，就⚒🐹🄯敢砸锅卖铁，是他不能够体会的。
封了猪头窑的大🞲😃⚙门，侧边还有一个篮🇷🇷球大小的小门。
这小门是用来点火🎌🏧的，在里边烧起来后才封上。到时候整个猪头窑会很热，所以这小门是凸出来许多的。
在⚺🖜猪头窑🎤📀顶部还有个比较高的烟筒，很🂻🔂♙细，可以出烟，氧气却不能从那里进去。
组长到小门🝶🏧那里蹲了下去，点了根火柴往里丢。
里边挨着这部分的柴火比👖较🞒📥🜻细，然🝰🎰🔰后才慢慢粗，这是为了方便燃烧。
组长指着烟筒说：“可以通过🝪🍿冒的烟观察火势，判断里边烧起来没有。等燃起来后，就把那个小门给封了。”
“怎么判断烧起来没有？”
“烟很大就烧起来了⛴🞫，一会儿我封门的时候你记下烟量。”
过⚺🖜⚺🖜了好一会儿，组长顶着热浪，去把小🂻🔂♙窑门给封了。
这时候唐行之已经躲得远远的了🄸，热气逼得他没🚃🐭办法👍靠近。
烟筒里冒烟的情况，自然被他记了下来。