撒尿荒牛肉丸的做法十分讲究。
第一，要求捶打成的荒牛肉😣🃑必须糜烂，用手指揉都没有粗糙的肉感；第二，肉糜必须🔑⛡🛸摔哒至起胶有弹性，以免包起来🜅⛘汤汁漏掉。
而且里面的汤汁馅料也十分讲究。
虽然撒尿荒牛肉丸的创♱意是来自牛肉贡丸，但汤汁馅料却是源自🟖公良前世喜欢的🟀江浙汤包。
既然源自江浙汤包，那肯定少不了猪皮冻。
可惜这边没有猪皮。虽然果子📸空间里养着一些小香豚，但小香豚太小不说，留着繁殖都嫌少，怎么可能拿来做汤包。
原本公良打算🆗用♰荒牛蹄熬成胶冻来代替，只是荒牛的味道太重，做出来的汤汁味道不好，只好弃之不用。
最后，他把主意打到了以前得到的金翅🛬大鹏雕爪子上面。
汤包馅料中之所以🗐🚮🖰有猪皮冻，是因为猪皮身上有丰富的胶原蛋白，熬成胶冻后能够凝结，遇热化汁。金翅大鹏雕的爪子和荒牛蹄一样也有这东西，但金翅大鹏雕是鸟类，熬成的胶冻味道要鲜美一点⚷。
金翅大鹏雕的爪子坚硬无比😣🃑，熬煮起来十分🕧🟉费👎🇫🛣劲。
公良足足用大火熬煮了两天两夜，🆠🐼才把里面的胶原蛋白🖮🕾煮出来，凝成胶冻。🃵🜊
有了胶冻，还要其它东西。
公良又去抓了几只雉鸡熬成鲜美鸡汁，再从空👎🇫🛣间抓出几只鬼蟹取肉，🝱🎿然后将白狮香蕈剁烂，又取了一些山姜、山蒜剁成茸，最后将这些东西掺在一起，用水晶岩盐和小溪鱼粉调味，☇☹才包进打至起胶的荒牛肉糜中煮熟。
大肉丸里面的胶冻遇热化成汤汁。
这时候，只要🆗在上面咬开一个小口，卷着舌头凑🅜上去轻轻吮吸🜥。
你就会感觉，一股异常鲜美、📸香甜可口的味道落入舌蕾，让🔠🁾你回味无穷，真是绕梁三日，其味未息！
槐仁吃了一颗大肉🗐🚮🖰丸，感😌⛧🜳觉不过瘾，又抓了一颗。
公良连忙叫道：“老人家。”
这次不🌚⛏是提醒，是请他把大肉丸放下。拜托，他这些大肉丸🔠🁾是要来换金子的好不好。
槐仁瞄了一眼，就知道他的意📸思，不屑的对站在客栈门口的儿子🟖叫道：“槐义，拿金子来。”
槐义顿时飞奔回客栈，抱着一堆金子过来。槐仁再次不屑⛒🙱🎇的看了公良一眼，就拿着大肉丸飘摇而去。槐义送来金子，顺便也拿了一颗大肉丸走人。公良拿起他送来的金子数了数，只有十八块。