若是她做,就做成“花篮鲈鱼”,肉厚处剖几刀嵌入火腿片,🅀加些山珍烧汁一脍就成,比这羹还好做,而且好吃好看。
关鹤谣哀悼鲈鱼之时😆⚳🕛,莫厨娘已经又上了两🞚🔩🃒道羊肉、一道獐子肉💪。
压轴的是一🈤⛼☄道鳆鱼——即是那位列海八珍的鲍鱼。
大手笔大手笔!
关鹤谣心中🈤⛼☄连🙖连感叹,眼瞧着满盘如金元宝一般的大鳆鱼旁边,摆上了自己那条进价三十六文的鲤鱼🙲🎘。
“这是三鲜脱骨鱼,😆⚳🕛”关鹤谣照例出列报菜名,又朝向太夫人请求许可,“此鱼内有玄🆬💬机,请容妾为各位切开。”
太夫人点头应允,指着关鹤谣笑骂两🎌🏧🜞个🄆孙儿:“让你们不来看我这老婆子,可错过了不少好吃食。这位鹤厨娘是阿秦请回来的,厨艺🄁极佳。”
“见过鹤厨娘🙖。”萧屹抢着开口,🈪🁈眼底笑意深深。
关鹤谣📘差点没绷住,一语双关可是让你整明白了。
她也施礼相回。好在她立的不是个羞🎌🏧🜞涩的人设,平日总和主家几位自如地会🛴☻话,便能大大方方抬头⛐🙢冲他抿唇一笑。
我应该在👟🍻桌底,不应该🜧🄡⚫在这里~🀰🀞♟看到他们有多甜蜜~
人家郎情妾意的重逢,赵锦赶紧往后稍,并且很有眼力见儿地一语不发,只矜持🖦地轻轻颔首。
关鹤🈗⚃谣将鱼切段分置于小银碟,先亲手奉与太夫🃢人、赵锦。
“妾手笨,或许脱骨时落下些🜮🅥小刺,诸位还请小心些。”她刻意这般说着,又将一碟放在萧屹面前。
太夫人本见到的是一条全须全尾的大鱼🄆,没想到鱼腹中竟然填满了肉馅,着实精妙,她迫不及待吃了一口。
因这鱼是先炸后炖,丰沛的汁水被完美锁住。于是鲜美的鱼汁润着肉💙💓👚馅,肥美的肉汁渗入鱼肉,一碰到舌头就化开。鲜笋丁、🙐🉠🈲香菇丁之类的便无处藏身,贡献出一丝或爽脆、或🀚♀滑厚的口感后,就与鱼肉共沉沦,被太夫人满足地咽下肚去。
太夫人连连点头,招呼孙儿们快尝尝。
萧屹恋恋不舍又看了关鹤谣一眼,🈪🁈方才下箸。刺穿雪白的鱼肉,戳入粉红的🛴☻肉馅🖦,箸尖却忽然碰到一个光滑的异物。
他心🈗⚃念微👟🍻动,借着手边备的丝帕飞快将小东西拈起,藏🞌到了袖中。
众人一致给脱骨鱼打出好评,又转战关鹤谣做的第二道菜🖶🗋——七星蟹。
名为“七星”,是要用七🄕♅🆀只螃蟹摆成北斗七星。