不过既然都做米皮子了,夏天顺便就把花生稀饭也做上了——🂩她倒是想做菜豆腐,不过那个做法还蛮麻烦的,这么会儿功夫可做不出来,而且那个味儿真的,不是本🖪🕗地人,第一次吃都不会习惯吧?
花生稀饭做法超级简单,新鲜花生磨成花生浆,大米加水煮成开花的状态,就把花生浆倒下去煮到🏠粘稠的状态,香甜浓稠如牛奶的花生稀饭就做好了。
“这个米皮🖇子一次可以蒸好多,要不晚上大家一起吃米皮子?还有花生稀饭,一次也能🕎🈜煮一大锅呢。”
基本工作现在都不用夏天动手了,赵小刚和周爱国一人一个石磨,一个磨米浆,🂅🌖⚱一个磨花生浆,李小女和李珍则💞💻是忙着在那儿洗菜切菜汆烫,夏天只🜚💏要在他们做事的过程中稍微提几句就行。
李小女笑着答道:“那当然好啊,又能尝到梁师傅的手艺了,大家伙儿不知道多🂅🌖⚱期待呢。”
夏天心想现在大家伙儿心里应该🆌还窝着火呢吧?不一🄕☿🅉定想吃她做的饭咧。
不过这话她当然不会说出来啰,便笑笑:“我就动了动😛嘴皮子,还是各位在忙📾☶活🂅🌖⚱呢。”
“哈哈,要不是梁师傅动动嘴皮子,我们也不知道还有米皮和花生稀饭这种做法🂅🌖⚱呢,我们这里吃花生稀饭,都是直🂦👆接把花生跟米粥一起煮🁝咧。”
李小女说着好奇道:“不过话说回来⛺,梁师傅怎么会想到做这个的?一般米浆我们都是蒸熟了之后做粿条、粿角啥的,都没想过拿来拌着吃呢。”
夏天听她这么问,头皮顿时一阵发麻,干笑了两声道:“这不是夏天太热了嘛,做粿条汤或者炒粿角啥的都热得很,我这人爱偷懒,就想着能不能拌着吃,没想😻🆣到试了试还挺好吃,花生稀饭也是,新鲜花生要煮好久才软烂,所以我索性直接磨成浆一起煮了,没想到味道出奇的好,我家人都爱吃的很,就一直这么做了。”
心里却是想着以后各位去汉地旅游,吃到当地有名的热米皮💑👌的时候,千万千万不要以为是她传过去的……OYZ
给宋远航配餐,虽然他说清淡的就行,但也不能就给热米皮和花生稀饭,配的小🂅🌖⚱菜还是得准备一些的。
刚看到有白萝卜,就先腌个酸甜萝卜,然后还有西葫芦,夏天再💑次展现她无敌高超的刀工,把个西葫芦切成了比头发丝粗那么点儿的长丝,捏了一把在碗里盘好,调好的凉拌汁一浇,凉拌西葫芦丝就成了。
想了想,夏天还是拿了一块梅花肉来,切片,汆烫约一分钟就捞起来,🟒🜧🄥然后把四季豆也焯水断生,加入少许蒜末、味增汁、味淋、米酒、生抽拌匀,日式拌梅肉也完成了。
这一通忙活,等米皮出锅,也到了晚饭时间了,夏天趁热切了一碗给宋远航拌好,就跟花生稀饭还有三个凉拌菜一起端上去给他了。💎🐰
要说也不知道是酵母片有用呢,还是夏天的消食饮真的好使,更加不知道是不是宋远航本身就天赋异禀……先前这位仁兄还撑得跟怀孕五个月似的,这会儿到吃晚饭🖪🕗时间了,他居然肚子又平的跟没吃过一样了。
“……你这是生了?”
夏天好奇地盯着他的肚子猛看🂈,气的宋远航扬起手里的书就要砸她。
“别别别,等我放下🝣🌼托盘先!别浪费了食物咧。”
虽然知道宋远航肯定不会真的砸她了啦,但她还是赶紧把托盘放到了😐一旁🖴🖵的🞙🔠桌子上,然后站远了一点儿,摆了个人型靶子的动作:“可以了,砸吧。”
宋远航真是被🞯🗪🞯🗪她这光棍的样子气了个倒仰,索性把书顺手扔到了床上:“别弄脏了我的书!”