对于厨师来说，最难的不是做😸菜🎼🖘💺，而是不知道做什么菜。
就像一个学霸，给他一张卷子，他能轻轻🗓松松的拿到满分，给他一张白纸，他只能给你画个蓬松的头发。
一百位评审来自世界各地，每个人的🟗🝒饮食习惯都不一样，众口难调可不是说着玩的，想要取悦👺所有人非常艰难。
这时候就要看厨师的取舍了🍊，到底是激进一些，做一道所有人🄞⚓都喜欢的料理，还是保守一些取悦一部分人，另一部分战略放弃。
这是一个艰难的选择！
到了这一步，支撑台上的厨师😸前进的力量已经不再是荣誉或♑者金钱了，而是心理的骄傲，食神只有一个，为什么不能是我？
“他们在干嘛啊？”
“怎么还没开始啊？”
“不会是听题听傻了吧，不就是一道主食🗓🗓么？我📤🜶上我也行！”
观众们看着没有动静的三🙪位厨师，渐🟗🝒渐🅳💚喧嚣起来。
台上的三人没有理会观众席的喧哗，而是在认☟☟真的观察评审团的成员，作为最顶级的厨师，他们的骄傲不允许他们退😃缩。
三个人不约而同的选择了最艰难的一条路，凭☟借自己的能力，打破味蕾的隔阂，争取所有人的票数。
几位评委也猜到了他们的想法，对着镜🅳💚头🗓解释道：
“作为厨师，永远不能向味道妥协。
想当年黄敬临先生在宫廷当厨时，不🟗🝒少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气。
可是黄先生从未向味道妥协，苦心思虑，终于创造出川菜经典菜品，开水白菜，一扫我川菜积👺郁百年的冤屈，这才是一个食神应有的气魄！”
终于，川菜师傅率先动手了，上前取了大米、糯米、江米、黑米，又取了一堆果仁蜂蜜之类的，让工作人员支起了大锅大屉，加水🎘👕烧了起来。🌈☯🂾
“百宝饭？”
王🇸🝒学斌在下面看得清楚，川🍊菜师傅做的🅳💚是百宝饭，百宝饭其实就是八宝饭的变种，吃起来甜香软糯，比八宝饭的口感层次要丰富一些。
这是一种取巧的做法，因🙪为味道比较单一，不是甜就是咸，障碍🉇🅌会少一些。
甜🇸🝒与咸是唯二不会有味觉壁垒的口味，无🗓论哪个国家，糖和盐都是离不开的调味品，单纯的甜或者咸是不会有⛮任何障碍存在的。