人🛇间月半,天🌤🁄🃔上💆🏦🜔月圆。仲秋之中，是为中秋。
那咏月颂秋⚵🕳的诗句，秦姑娘⛋也念得来几首,譬如“千里共婵🁫🈬🁜娟”、“海上生明月”的句子,张口都能说得上两段。
时节再忙，佳节不可误。秦大⛓这几天紧赶慢赶，将那过节的东西做上,备齐，只待今日天气晴好，院中一张桌，立了牌位奉月神,便可过节。🍠
她收拾吃食,柳舒洒扫屋子。柳姑娘一通忙活完，嚷着要做那柚子皮的灯，秦大🛣🞐📓到果园里摘了两个来,去瓤,切成八片，连着底，拿个小刀给她。柳舒拿木炭描底，秦姑娘就在一旁剥柚子喂她。
待她吃得肚⚵🕳饱,搬🜬来凳子雕花,秦大才拍拍手，随意吃两口,进厨房去了。
今日佳节,她要&zw🝊nj;做好几色月饼备上，不怕多，放着这两日都能打零嘴。除罢月饼,还有此前答应了柳舒的桂花山药糕，另有河里钓上的两条鱼，身子昨儿已经煮了来吃，鱼肉正可炖豆腐。芋头也收回来一把，拿来红烧正好。桂花酒前几日就酿上了，静候月升。
月饼厚实，不同其他饼🝊子，内馅须得提前弄熟。秦大家往日若🄢⚺🖟是麻烦，蒸煎几个麻饼也能过节。她爱吃豆沙馅的，柳姑娘却要吃蛋黄，幸得家里此前腌了一缸咸鸭蛋，这会儿正好能用上。
那晒干去芯的莲子，用水泡开洗净，放在水中焯煮到用手能捏碎便捞出。家中有个小石臼，专是拿来打这些的。将莲子倒在石臼中💠，反复舂碎，加入炒好的糯米粉和糖粉，慢慢加水，把莲子打成细细的莲子浆。
莲🛇浆里🄧⛥🜡加两勺隔水蒸化的红糖浆，拌匀。锅内要&zwnj🁫🈬🁜;用小火，搅拌着炒煮，待到浆汁略干，加三次花生油。这莲子浆须得不停翻炒半个时辰，方能成做月饼的蓉。
秦大唤了一&zw🞍nj;声柳舒，柳姑娘丢了手里的东西便跑进来，听得她吩咐，笑眯眯地接了锅铲，替她炒这馅儿。
锅里做着莲蓉，秦大&zw⛋nj;🔬便去弄那咸蛋🆗🏪黄。
从缸子里取出十来个，捞出蛋黄，蛋清留在盆里备着它用。蛋黄用水过一遍，放在盆中，用白酒没过，泡上，去掉它的腥气。稍泡一会儿，将&♣🎬zwnj;蛋黄捞出。秦姑娘将另一口小锅架在灶边，把两边灶膛堵上，自己这边生起猛火，烤得锅发热，刷一点油，将蛋黄丢进去烤。略烤一会儿，沾一点白酒，再烤到蛋黄变色，出油，捞出，晾上。
红豆、绿豆昨夜里就已经&zwn🔬j;泡着了，今天再洗一遍，去掉浮壳。照莲蓉那般舂好，等着下锅炒。
柳舒凑过来看一眼&🔬zwnj;，笑道：“不若将它们三个混一块，一同炒上，倒也省了许多事。”
秦🛇姑娘笑她：“那🜬阿舒也不必做饭，只管将菜米水吃下去，晾开肚皮，在灶上烤一烤便好，最为省事。”
柳舒挥着铲子作势要往她脸上抹莲蓉，笑骂一&zw🏀🗁nj;句：“给你想主意呢，偏来打趣我。”
她同秦大&z🌤🁄🃔wnj;闹两下，闻着锅里起味，忙叫着“糊了糊了”转过去继续折腾🎥莲蓉。秦大&zw🌰🂮💉nj;看着她笑，把那舂好的两盆豆沙放在她手边，自去做那月饼的皮。
月饼糖重，是以吃起来香。若是饼皮上油糖吝啬，烤出来之后饼馅两分，干涩难咽，热气全叫馅儿吸走，馅就容易散成粉末，黏舌塞牙，香味全跑丢了，大抵也就能喂喂狗♣🎬。
盆里加两碗炒化的糖浆，一&zw🔬nj;勺清油，半勺碱水，两勺盐，打匀拌散，打成浓浆，加进面粉。可不经得揉，只用勺子拌好🌂，略略搓一搓，没得散沙了，就放在一旁，盘子倒扣，捂上发面。🚙📯🞗
秦大做完这些，见柳舒在那儿翻莲蓉，着实有些吃力起来，从她手上接了锅铲，笑道🌡：“可是手酸了？这是没趣的活儿，我来。阿舒不是还要雕那柚子灯？这会儿正好有闲，做好了，晚上拿两根烛立在☢🁅🃖上面，挂在门口，好教他们都来看看。”
柳姑娘把东西都搬进来，靠在窗边坐下，两指捏着炭石，道：“夜里风大，给吹掉了我可不依。就在我们屋里挂🅝着——点了灯必定好看。柳姑🃊娘卖灯，童叟无欺。”