裴凉抬头,就看到一群汉子直勾勾的盯着她——手🎲里的饼。
尤其离得最🙰🎁近的邱三响和🐂☫应四季,脖子都🅒🅼伸长了。
裴凉咬🃏🖯了一口酥脆的米饼,仿佛没有看见对方眼里的渴望一样:🆇“有事吗💂🏁🗊?”
邱三响才铁骨铮铮的拒绝过她负责伙食,这会儿自然没脸,憋🁝📝着口气艰难的转过了头:“没事。”
而性格跳脱的应四季就🈗⚂没这讲究了,他满脸堆笑凑过来:“🝔🔛裴小厨饼子可有多余的?我不够吃,匀我一个吧?”
裴凉通常🎎🏾情况下😀对俊秀少年的撒娇讨好👵还是受用的,便冲锅子里点了点下巴。
应四季连忙铲下一个饼子,又自觉的舀👵了一碗汤。
先是喝🃏🖯一口汤冲掉嘴里米糊糊粘稠寡淡的味道,然后小心翼翼的咬了口饼💂🏁🗊子。
那充分融合了虾头精华的炒米面饼入口便是股让人满足的醇厚浓香,让质地略有⚩🔆⚀些粗糙的米面彻底挥发出香味。
经过炒制与微烤的米面饼口感像是火候恰到好处,刚刚出炉的酥脆锅巴,质地却比锅巴细腻多了。但原本🗀😝用虾油炒制应该吃两口便稍显油腻的饼子,却又有股细微的椒麻辛辣。
正是这两种味道,祛除了🐂☫饼子本🌮🏵该有☘⛔🚉的油腻感,让人一口接一口的欲罢不能。
转眼间应四季就吃完一个饼子🂐🍿了,眼睛还在往锅里瞟。
腆着脸笑道:“裴小厨,这饼子怎么☘⛔🚉做的?没见您怎么费事啊?咋就这么好吃?⚩🔆⚀”
同样的材料,比起来他们吃的糊🌮🏵糊就是👵猪食🙔。
裴凉道:“我见这炒米面质地略粗糙,直接兑水怕是难以下咽,便稍作炒制,因本就干燥倒也不耗时,煮汤之时借着锅沿的温度稍🎱🔸🅛作烤制,面饼口感便会外焦里酥,有虾可熬制虾油纯属意外之喜,更添风味。”
应四季连忙道:“是是是,我原本以为油炒米面做🎲🎲成的饼吃两口就会腻呢,没想根本吃不够,这怎么做到的?”
裴凉指了指那堆乱七八糟的野菜:“军爷们挖回来的野菜里有野姜与青花椒,这两样可是去腥解腻的好物。还有腊肉,扔🕣点野姜末下去🗔,便没了那伤喉的齁味,只余原本的烟🄂🝻熏风味。你要不要试试?”
应四季见还有这种好事?连忙夹了一片腊肉起来,还卷了几根炒得香气扑鼻的野葱,就着糊糊吃了一口🃋🖍👕,顿时连糊糊都变得美味无比。🗔
见裴凉不提再给他饼子的事,便又找话题🅒🅼:“这汤鲜香开胃,我刚刚好像见你只薅了一把青苔?青苔也能做菜?”
裴凉一听就知道这是没怎么尝🂐🍿过人间疾苦的小少爷,笑了笑:“这是雷公菌,又⚩🔆⚀称地木耳,口感清甜脆爽,农人常做凉拌食用。”
“军爷们挖回来的野菜虽也自有风味,但就这么做汤却略有🝔🔛苦涩,相比🞙之下这鲜虾地木耳汤更好下咽。”