慈姑拨弄了一下盘里的河虾,一个♼🍮个蜷曲发红清晰可见,并无任何勾芡🁦🈂🞰的痕迹。
她不顾周围人的窃窃私语,直起🝍🌚身子环顾四周:
“这却简单,锅里正好有我炒☦🁭🉄制剩下的虾仁,诸位也尝尝?🍹🍃🅛”
围观的食客摸不着头脑,却也应了。
慈姑于是又示意大松给周围的人分小碟子,岚娘子瞪圆眼睛悄悄拉拉慈姑衣袖,慈🔙姑笑眯眯不语。
这一分发凑过来的人便更多了,🝍🌚有喜欢占小便宜的,有爱凑热闹的,一时之🏈间更多人涌了🐳过来,将这小食铺围得水泄不通。
到最后每个人约莫分了一两个河虾仁,诸人🏧🜢🃵纷纷动🜅⛘起筷子。
片刻安静之后,忽然有个迟迟疑疑的声音:“虾仁🜅⛘很脆啊……”
“是啊,并没有甚不足。”
“还没有平日里勾芡🚔📈后那种黏黏糊糊的口感,吃起来更爽脆。”
“好吃!”
此起彼伏的啧啧称赞声四处响起。
廖老爷皱起眉头,奇怪,莫非这些人🐹🄭都是托不🌼🄜成👋?
他拿起筷子,自己也夹了一口虾仁入嘴。
舌尖先是品到了一丝丝鲜甜,廖老爷自己也是厨子起家,😹🆑🎳自然能尝出这河虾仁只经过些许调味,更多保留了河虾本身的鲜美。🎡
而🄚后感觉到虾仁紧实,他咬了一口,虾仁本身的汤汁在唇齿间蹦开,无数鲜甜的滋🔙味通过舌尖涌入大脑,
虾肉紧致,弹牙,脆口,🖖💦肉质鲜🝍🌚嫩,嚼劲十足。
再吃一口别食材的,切成小丁的肉臊滋味扎实,香菇♈的敦实香气渗进虾仁,笋丁的清新经过虾油翻炒后更加突出,这些食材居然无一累赘,适时勾勒出河虾的鲜🕅🗖美。
更奇的是,吃完之后,舌尖还残留着甜味,
这甜味🃪不是♫糖类的味道,而是河虾仁本身自带的鲜🜅⛘甜,专业的厨子一吃便能吃出。
廖老爷自己便是做厨子的,扪心自问,这等水准的菜式或许只有樊楼那位老师父才能做得出🝣来,何况这只是区区一家路边摊罢了。