打一个土鸡🞂蛋,用筷子顺着🄭🀰一个方🅤🈡⛡向搅拌打散。
这时水就开了,井水一点🔫点倒入面中,用筷子快速的搅🙽拌,白面和水混杂📾在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都🔄♪变成面🈝疙瘩的时候,直接倒入了沸🇺🝪水中。
沸水包裹住🞂面疙瘩,形成一个个小白团,小白团熟了之后,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍🔓⛳珠一样。
这时放入青翠的小白菜,再把冒着小白泡泡的蛋液画圆圈似的倒入锅中,📾打出蛋花。
加入盐,海鲜酱油,白胡椒粉调味,一大碗♉疙瘩汤就做好了。
也有人叫它珍珠汤🖉,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却🄰看着舒服又柔和。
虽然☭没🔄♪有鱼没有肉,但热气扑面,鲜香扑鼻,让人食欲🙽大增。
乔明拿起勺子舀了一口汤放入口中,咸淡刚好,因为🖕井🙽水的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋花也🔄♪软嫩的🈝不像话,薄薄一层,轻飘飘的,吃到嘴里,🔂♞🉣好似吃到了云朵一样。
接🞸😹着是一口面疙瘩,小的面疙瘩入口即化,进嘴就不用怎么🕁🆫💤嚼就滑入喉咙。
大的面疙瘩则略有嚼劲,乔明一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲🕭🌳🃎笑📾是老头老太太的牙口。
小白菜又青又脆,菜味儿十🄭🀰足,根🅤🈡⛡本不用多说。😨
这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无论是夜半时分,还是阴雨绵🍒绵,有这样一碗疙瘩汤,热乎🖓💍🐡乎的,总是能让人感到舒服。
乔明现在就舒服极了,一会儿🇺工夫,一大碗疙瘩😨汤就消灭了🕁🆫💤,一丁点汤都没剩。
吃饱之后,乔明躺在逍遥椅上,手里抓一把豆子,时不时的扬进鸡窝,引起小🞃👟鸡们一阵热闹的哄抢。
等到元旦的时候,这批小鸡就可以下蛋了,乔明对自家🙽升级过的土鸡蛋充满👸了期待。
“小姐姐来了!”
蛋总突然从屋里飞了🅱出🃲🛰来,围着院子通知了一圈。
乔明坐起身,抬头一看,蛋总,围脖,五百,摩卡全奔着大门的🙦🌤🁁方🆊🍻🍓向🏌😫迎过去了。
大门口🔄♪,站着一个娇小的身影,手🅤🈡⛡里还提着不少东西,原来是孟晚晴🏌😫来了。