苏芸俏脸通红,跟着庄臣上车,直奔工体东门。心中小鹿乱跳,🖨🕌低着头一♘🈩🁃言不发,不知道胡思乱想什么。
庄臣无所谓,今天原本准备去oystertalks,京城吃🖨🕌生蚝最好的地方,一🖕💢个人太无聊,找个美女♰🌃陪吃。
味蕾越来🐁越🄯🁄发达,美食对于自己的享受甚至不亚于男女之事,甚至有过之无不及!
夏龙平时专门负责收🗔集好餐厅,四度🙃🇪蚝是京城最早,也是能够吃到品种🝿最丰富、品质水准最高的生蚝专门店。
号称每天🐁提供20余种新鲜空运的异国生蚝,从选择货源、处理保鲜到开蚝,都🗗🛬保持着高度专业的技术水准,保证每一枚生蚝都新鲜可口。
来到店☨🁿里,侍应生把庄臣和苏芸领到包间,介绍道“我们这里可以尽享当日最新鲜的生蚝,专业开蚝师也可以为客人推荐偏🚷爱的口味,与您分享品味生蚝的最佳方式。”
庄臣用毛巾擦完手,要求道🎂🎑🐔“最好🏝请有经验的主厨亲自过来,我的口味有点🌂🞓刁。”
侍应生点头离开,见苏芸有些拘谨,笑道“听说老板兼行政总厨叫梁家骏,港岛资深美食家,师从法国名厨,研究生蚝20余年,寻遍世界,致力于生蚝文♗化的推广与传播。”
拿起菜单🐁,看完一遍,最少十几种生蚝,有不少自己都没听过,十分期待。
侍应生回来,点菜道“法国生蚝、加拿大酷熹🈲🂌🍔、爱尔兰海心、法国黑珍珠、伊比利亚🖕💢小何赛、还有冰岛扇贝,几种特🍰色来一份。
“主菜☨🁿是威灵顿帝王鲑,配🎂🎑🐔上干炒野菌配温泉蛋,再加两份烤法国春鸡配黑松露……”
“甜点选……香煎鹅肝配焦糖🅘无花果南高梅泥,先这样🄭。”
侍应生下完菜,客气道“好的,按照您的要🌪🁶求,🏳🞌以后我们的主厨西蒙会亲自为您服务,请稍后。”
“这家☨🁿的🐁法国生蚝听说是贝隆生蚝,属于👍重口味级别,一会如果不喜欢,可以不吃。”
边研究菜单,边解释道“美食是我的第一爱好🈲🂌🍔🈲🂌🍔,不🟤🟃🚢用客气,吃的越多,我越高兴。”
苏芸慢慢放松下来,终于感受到土豪的生活,一个电话完成自己多年的梦寐以求,🞊随便一顿饭几千上万,简直……
金发碧眼的西蒙推着餐车进来,用流利中👍文打完招呼,开始处理生蚝。将活蚝撬开,蚝肉和蚝壳用清🁳水洗净,沥干水分备用。
生蚝好吃壳难开,西蒙只需一🅘把小尖刀,拿起生蚝,一手托蚝于掌心,一手持小刀,还未等苏芸🔰看清,细小刀💙尖已敏捷插入椭圆的壳内。
手腕轻轻往下一压,剔透乳白的🝁☙蚝肉便露了出来,丰🛕润🄭香腴,逗人食欲。
立刻摆在圆盘上,盘底铺满🎂🎑🐔碎冰,上面精心🌪🁶点缀几瓣切开的柠檬。送上桌品尝者不加任何调料,只要淋几滴柠檬。
庄臣跟西蒙点头致意,夹起生蚝道“法国生蚝体大、肉细、汁多。打捞上来必须🗗🛬先放在海水培养池中净化。经过一周的时间,吐尽淤泥,脱除表面不洁附着物后,方可进行质量认🞂👔证。”