屠🁛夫长的虎背熊腰，有力的臂膀青筋暴起，大掌握着专门切猪肉的大刀，用刀尖指🗧向小摊前一块上好的五花肉：“小兄弟，这是今早上我刚宰的，保证新鲜。”
昨日早上吴氏两夫妻来买，要了一大堆肉，就晓得☓是做生意的，因此没有给他们介绍一旁切成小块小块的肉☧🁶。🛬
苏其正对这些不懂，站在一旁没有出声。
吴氏不仅厨艺好，看货的本事💧🔓也🕚有自己的门道，出门🎧📢买肉，从来就没吃过亏。
她把那块五花肉翻了一遍仔细瞧了瞧，又用手戳了戳肉，触手的质感显然是刚杀过不久的，她笑着道：“🞿🙷🏂行，就这块，不过不够，若是你还有我们都要了。”
屠夫笑的合不拢嘴：“有🚷🚷有有，我这就去拿。”
他从小摊的底部桶里拿出五块五花肉，大小跟小摊上摆放的那块一样。做了十几年的屠夫☂☌，能把肉切的一模一样不在话下，就是斤两的把握度都能切的恰到好🍰处，这是岁🙄月的沉淀磨砺出来的。
吴氏点头：“都要了，再拿三十根骨头。”
骨头拿去可以熬骨头汤，一根便能熬出五六多碗，☓三十根的量差不🁴多够了。
屠夫麻利的称好重量，一块五花肉挺大，一共有三十斤左右，五块便是一百五十斤。昨日☂☌买了一百斤，以为够用了，谁知到下午时就用完了，还是让苏其庆跑出来买的。
一百五😗十斤应该差不多了，不够了再来买，买多了回去用不完🎂🎍，第二日就不新鲜了。
见他🔎⛉们要的多，屠夫送了五根骨头给他们，一斤五花肉十五文，骨头上的肉被剃的干干净净，不值什么钱，一根四文钱，一个眨🚪眼功夫，就用去了二两多的银子。
这可把苏其庆心疼坏了，要知道鱼🎶🕦还没买呢，就用去那么多银子。
肉买的多，屠夫包送，还特别💧🔓贴心的切成了一小块一小块，一斤一块的那种，这让吴氏的工作量又减少了些。
两人🔎⛉走到卖鱼的地方，鱼的种💧🔓类颇多，适合做酸菜鱼和水煮鱼的有六种，草鱼、龙利鱼、巴沙鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、黑鱼。
这类型的鱼体型较大，通常是肉多且厚实，刺比较少，拿来做菜🞀最适合不过🙏🙏。
最为便宜的是草鱼，因为🚷捕捞到它的机会更大，小一些的小河里都能瞧见它的身影。
为了减少成本，吴氏便打🚷算买草鱼，做出来的口感一样好，🛣🞉为什么不选择便宜些的呢。
鱼都是用木盆装着贩卖的，有些早，不过人挺多，大部分都是来买鱼做生意的，小部分是有钱人家的下人出来采买。
讨价声与叫卖声不断🅡，木盆里的🕚鱼用水养着，死的和活的分开🎂🎍卖，活的要贵些。
吴氏挑了六十来条大草鱼，一道水煮鱼就要用上一条，一条草鱼能做出来两道酸菜🗧鱼，所以这🕄鱼的消耗是最多的。