翌日清晨,卫莱打算🙖沿着通往含光殿和凉风殿的长廊走一圈,以免吃饱就坐囤出小肚腩。岂料出了正殿,便看到四人抬着一个大家伙🞝🕅进了庖厨。😋
卫莱收回迈出去的脚,“那是什么?”
春喜道:“回主子,是猪。”
“黑猪?”黑毛做牙刷?就没有白猪?白猪好像是舶来品,“🗱🞋黑猪就黑猪吧。施红,把我房里的两包香料拿来。春喜,随我过去看看。”🅫🈙
步入庖厨,所有人不约而同地停下来。
卫莱看到大大的案板上灰不溜秋,已开膛🁙破肚的猪,不禁🉢皱眉,怎么是这🎢个色的。
卫莱又走近一些,发现猪毛已剔除,灰色是毛茬的🃌🖚颜色,🉢便🍺🍅问:“这头猪你们打算怎么做?”
“先解,稍后👞🍝把肥肉剔出来。”较为年长的厨子☢接道。
卫莱颔首,“那你们继续,猪🏜🚺毛给春喜。”随🖬🕫即命人刷四个釜。
“夫人,两🚝个足矣。🙖”依然是那位年长的厨子开口。
卫莱点头:“熬油两个足矣,我知道,你叫什么名字?🌣🀷”
“回夫人,冯贵。”男子答。
卫莱身后暗下来,回头看去,施红进来。卫莱便命施红把香料给冯贵,“待油🜎🀾渣捞出,就把这一小包香料倒入其中一个釜中。熬油之前分别在釜中加入一碗水,然后再下白肉。
“这包大的一分为二,🕭🌺瘦肉和骨头先放水中煮出浮沫,然后倒出来洗干净,再加水和香料、黄酒、酱一起煮。别问为何,照我说的去做。”
冯贵等人到嘴边的话堵回去。
肥猪肉对百姓来说不便宜,对皇家而言却是最便宜的肉,宫里🗱🞋的大小主子都不吃。纵然一头猪全🔅♶弄坏了,皇帝陛下也不会怪罪。
思及此,众人便按照卫莱的吩咐去做。
卫莱指点🕫🌣田绿做出一个大孩子背的背包,一股浓郁的香味飘进茶室。
春喜、田绿和施红三人不由得朝北看去。
卫莱顿时有些许得意:“是不是好奇为何猪🌀🟍肉也能如此之🉢香?”🛥🞡
三人连连点头。