“两味极有个性的食材结合，颇感滞腻……”庄臣皱皱眉，斟酌道：“我反倒觉得恰是这样的碰撞，让味道更具冲击力，肥腴油润，和之前几道菜的精细淡雅对比强烈，是味蕾的一🕀🆢👐波。”
由水听完，满脸笑容，深鞠一躬⛾☜⛻，真诚道：“多谢您🂻📾☳的夸奖！”
庄臣摆摆手，沉思片刻，建议道：“很多人都喜欢鹅肝，它的丰腴与豆腐的清新互相碰撞，荤素搭配能提升这道菜的味道和口感。如果有人🙣🌍还觉得腻口，可以配一杯黑加仑鸡尾酒，效果可能更好。”
由水眼前一亮，恍然大悟，再♤次鞠躬致谢道：“您的意见我会认真采纳！”
庄臣笑笑，这份态度挺好，美食无国界，所有厨师都只为追求更完美的味觉之美，对于岛国🖂🏰人的严谨和认真，值得赞赏。
下一道是刺身🚊，很期待主厨的刀功，只见由水灵巧的手指划过皎洁的河豚鱼腹，刀🆑🎵落于轻颤的肉身，一🕮毫米一刀的极速剔骨，刀锋与鱼骨交锋的清脆声响……
刺身盛载于龙田川盘上桌，这条奈良的名河流，秋季以枫染出名，摆盘也颇有秋日美感。石斑鱼和微炙的龙虾蘸上由水特调的虾脑蛋黄酱，河豚肉和皮卷着萝卜🉢泥、细葱一起吃。
最后🞳亲手把柚子皮反过来挤，这样香气更足。介绍道：“料理很讲究旬的概念，除应季的食🖂🏰材🃆🕠外，也讲求应景的器物和摆饰。”
“我们店里的八寸，在幽暗灯光⛾☜⛻中上桌，好似大明星华丽登场，如同花艺作品，呈现出古代诗歌里的秋之七草。”
庄臣拿起筷子，拿起一块河豚，号称世界上最致命的美味。所谓食河豚而百无🇳味，河豚刺身的鲜，是一种不受脂肪香气🗃😺的干扰，完来自肉质本身的鲜甜。
食材鲜味取决于自然界内20种氨基酸，而河豚体内🂻📾☳能测出的氨基酸就高达18种，入口清淡，鲜与甜藏与后味，越嚼越鲜甜。
惊艳的感觉！
下一道上桌，半透微光的萝卜灯旁是板栗包百合和紫薯、煮过的海参和虾、用蛋黄和昆布搭配🃆🕠的柿子，细巧可爱，吃来细腻。
“里面加了……香鱼？”
由水笑道：“果然瞒不过您，这种秋天的恩物我花了一整天慢慢🔄♩煮，味道淡雅，肉质细腻，潜藏的特有苦味作为尾韵收口，从茶道中得到的🙣🌍灵感。”
这还真有点🍄🅠画龙点睛的奥妙，初夏吃到秋天的食材，有🝅🈮种感叹光阴似🖷🗑箭，怀念逝去时光的意味。
纹理清晰美🍄🅠丽的霜降和牛，香气扑鼻⚐的新鲜松露，主菜是寿喜锅。由水将材料煮好装盘，并快速的刨好松露并浇上温泉蛋。
第一次吃寿喜锅，比起上次的和牛刺身，这次薄切牛肉的鲜甜味道被提升到一个新的🍴🌏境界，入口出奇的柔软，🂋佐以新鲜松露独特而充沛的🖾😒🀰香味。
aura农场的纯血和牛，状似大理石花纹般甘美的脂肪，带着特别的甜🇲味和坚果🆑🎵味，如果说🃆🕠上次是霜降，这次就是烈焰。
庄臣暗自出口气，黑木的🞱😀♶量远比京城的大，吃完主菜居然有种吃饱了的感觉？
“这是我个人🚊很满意的三文鱼腩饭，请您一定品尝！🂻📾☳”