菀🏲🝿菀：你和霍♑🇪公子的😄婚约没抢走吧？刚看你爹挺生气的。
肖欣：有什么不开心的，咱几个🜚出来喝酒聊聊，熙龙BAR怎么样🟒🜢？
群里几个女生叭叭说着不停，辛真没有回复，点开她们头像正是宴会上见过的，关掉微信，点开外卖软件选了几样，用所剩不多的余额支付，信用卡是不想再用了，得赶快解决才🜵🆢行。
原主记忆中张阿姨是沿海闽南人，闽南是美食地图的宝🇮藏地区之一，辛真上辈子花了很多实☕际在闽南觅食，当地老一辈人有夏天吃虾面补夏的传统。
一碗汤头浓郁的鲜虾面，真是让人好想念。
很快，外卖小哥送来😄食材，辛真买了明虾、鸡🁐蛋、猪腿骨、碱水面、香葱、小青菜以及几样调味料。
闽南虾面的精髓在汤，当地讲究的店家会选用野生狗虾来熬🍨制，现在异地烹饪用有限🙓的材料复刻简易🙼🏮版也不错。
辛真把食材放在料理台上，翻出汤锅、平底炒锅、破壁机，又从塑料袋里拿出猪腿骨汆水熬上高汤☛⛪🝋，把所有食材洗净，外送来的明虾有几只不新鲜了，🔗🀱🀣挑出来丢掉，手指捏住虾身，剪虾头挑虾线，虾头虾壳归拢到一处。
热油锅，将虾♑🇪头虾壳下锅🍈🆄炒至红色后倒进破壁机搅碎。这是为了缩短熬煮时间，细碎的虾料用纱布包裹放进猪骨汤中。
炸葱头是传统虾面的点睛味道，这📺一步不能省。香葱切小段，热油爆锅，🝦🍗葱头一下香味立马串上来，这间不食人间烟火的房🀧⚯子，氤氲出几分温暖境味。
张阿姨闻到葱头香，拿着吸尘器从主卧出来，🁐看到辛真背对站在开放厨房里忙碌，甚是疑惑：这常年节食瘦身的主竟然在家里做饭？
毕竟是主顾身份🌥🁊🄉，张阿姨不好多问，在水池边洗净🐘⛬手，看着摊在料理台上的食材，讷讷问道：“辛☛⛪🝋小姐要煮什么吃的，我来做吧。”
辛真掀开汤锅盖检查成色，往汤里丢了⛌🙂小块冰糖提味，热气升腾遮住了神情，声音轻🙓快地回答：“张阿姨你🂏要是忙完了且坐会儿，我这儿很快好，等下陪我吃个饭。”
这话比看到辛真开伙做饭🍈🆄还令人震惊，张阿姨也不敢真去客厅休息，只得站在料理台旁等着。
只见辛真找出两个面碗，往里面依序装入氽烫好的碱面及蔬菜。又拿起两只白嫩嫩的水煮蛋，犹豫了一下，用食指点点水煮蛋，低🌨🁥声念道：“你要变得乖乖哦”。说完，对半切开鸡蛋摆入碗里。
这才热锅烧油，倒入鲜虾仁翻炒，又从汤锅中舀出红亮的虾汤加🐓⛃🗪入虾仁的锅里，虾汤再度滚沸，快速滴几滴鱼露调味。辛真用单独的小勺舀起一点尝味，汤头鲜甜无比，虾料与猪骨高汤融合得刚好，齿颊留香不过如此，虾面味道算是复刻出□□分了。
辛真满意地将虾汤浇入面碗，用勺子拨了👝一勺炸葱头点缀在面🌠🀛♃上，端盘上桌。
张阿姨极不自然地坐在餐桌前，垂眸盯着自家主🚇👔🈧顾端来的虾面，儿时熟悉的食物香气萦绕，碗里浮着虾面特有的红油色泽🔁♐，青脆的菜叶、平整的切蛋、鲜韧的虾仁齐齐码在嫩黄碱面上，甚至上面加了闽南地区喜爱的炸葱头来提味，多少年没见过这样一碗地道的虾面了。
“再不吃，面就要坨了。”辛真柔声提示。
张阿姨拿起勺子尝了口汤，脸色一怔，汤👝味香浓鲜甜，再夹起面条放入嘴里，没错就是这个味道，以前每年夏天阿妈都会从渔民手里买些残次的海虾给家里几个小孩开🗱斋，阿妈说夏天吃虾面健康不生病，所以不管生活再难阿妈也会想办法给小孩煮一碗虾面。那时的虾面没有太多食材，加个水煮蛋已经是丰盛的组合了，而对那年代的小孩来说，吃到虾面，夏天就真的来了。
吃虾面先喝汤，看到这举动辛真就知道⛌🙂张阿姨懂吃，就算任务没完成，也没白费自己下厨房这两小时。坐在餐桌对面看着阿姨一口一口吃着她儿时记忆中的虾面，辛真也慢条斯理地吃自己的一份，这可是来到这世界的第一顿饭啊，不知后面还有多少寿命能吃饭。