米线很快就泡好了，之后便是煮米线了。
煮米线的过程十分考验火候的拿捏。
可以说火候拿捏的好坏，直接🏗决定了做出米线的口感。
有的时候就是差了那么一分半分。
做的好了，口感极佳。
做的差了，口感就会有所欠缺。
有的人说，🁋🄏同样是米线，同样是那些食材为何做出来的味道会如🀷此不同，这其中手法的差别还是相当明显的。
不同人的手法差别极大，就拿赵洵来说，他就比较喜欢🍼吃煮的熟一些的😉米线。
所以🛫🟑🜘赵洵在做🃊🖆🐘米线的时候会尽可能🔋⚩🔃的把米线做的熟一些。
这样咬起来的时候更符合他的感觉。
但是有的人比如说三师兄龙清泉，就更喜欢吃生一些的米线，据🀷说这样吃起来有嚼劲。
可以说重口难调。
并没有哪一方是🁘对的，也没有哪一方是错的。
只能说各自有各自的偏好。
所以赵洵特地准🁘备了两口锅，分别来🙌煮两份米线🜓🁫。
这样有便于掌握米线的火候。
当然也就是对三师兄龙清泉🙐，换做🔋⚩🔃是任何人，赵洵都不会🔿🆘如此优待。
但是三师兄龙清泉🐹🄳确实为他付出了很多，对🚲🗒其优待一些也是应该的。
“嗯，这口锅是煮我的米线，那口锅是煮你的米线。三师兄你可一定要记清楚了啊🕨。若是煮错了，那味道可是☍♰完全不同的🐊。”
赵洵跟三师兄龙清泉🁫🈲🂒说的意思就是希望三师兄能够帮忙记一下。🀷
不然光靠赵洵这小脑袋瓜子，虽然也能够记住🈖，但总觉着是哪里缺了点什么。