“妈，相信我，咱🙭🍫们一定能成功。”赵清雨一本正经地说，“我已经🁯弄到了一些秘方，咱们只需要照着这上面的😦🃫步骤多做几遍就行。”
她说着，从口袋里拿出了一张纸，是从她的笔🖦🔶记本上撕下来的，上面密密麻麻却又十分清晰的🔦🂺记满了关于制作小吃的方法和步骤，就连各种油盐酱醋的比例，都有写出来，只不过没有那么细致罢了。
赵母接过那张纸，看得目瞪口呆，吃惊的问“小雨，你🁐这是去哪儿拜师学🏈😊艺了吗？还能知道这些？🛏🛗🜞该不是别人瞎弄的来骗你吧。”
“妈，是不是骗我的，试一🌈试不就知道了。”
“也是，希望是真的吧……”
赵清雨给每个人都分配了工作，面中午的时候就已经运到了，除了热干面，其他的面条类型是不用掸的，客人如果要吃，直🀹🁭🉄接丢进开水锅里煮熟就可以了。
但是w镇上的人都很爱吃热干面，而且这个时候，热干面也只有少数早🂳💶🖓餐店会做。
首先是就要生燃炉子，用液化气👾🎟💙燃煤虽然很方便，但是不划算，传统的用小木棍生🙜火，那要半天，于是赵清雨在买煤的时候顺便买了一些引🞓📲🞴火煤。
这种煤很容易就会引燃，然后再点🖕💝💲燃其他的普通蜂窝煤块。
因为这次只是做提🙭🍫前给赵母做实验，她没有用大炉子😨🝐，要不然五眼的大炉子一次就要用掉差不多三十斤的煤。
她选了个中号的三眼炉子，在上面放😋了个不大不小的圆柱形汤锅，😗🁢里🁯面倒上八分满的开水，等水开了后，就将生的热干面倒进去。
每次放的数量，她用手给赵母做了个比😮划，并且告诉她🁐，如果是用大炉子和大汤锅的话，就可以稍微加一些。
因为🈝⚸是圆形的粗碱面，分量又比较多，所以要在水里多煮一下，差不多到八分熟🝀的时候就要捞起来。
“千万不要煮鼾了，🏷🞯宁愿生硬一些，😋也不能煮烂。”赵清雨一边拿着两🂳💶🖓个很大的竹筷子，在里面边搅动边说。
等煮得差不多了，她用🌳很大的漏勺把面捞起来，然后快速的放♷🍀🅂到旁边靠墙新作的另外一个台子上面。
这台子上很大很宽，早已洗得干干净净，上面还抹了一层油，另外一头放着一个强劲的鼓风机，在她捞面的时候😦🃫，她就交代弟弟赶紧打开。
面被丢下去的一瞬间，她立刻又挑起来，一股🖦🔶热浪被风吹得四处飞散。
她挑了几下，就朝上面🌳倒了一些提前准备好的油，继续掸起来。
赵母和赵青枫面色各异的站在旁边，同样的是两人🟡🞫🗆都看得十分专注。
直到鼓风机都🐐吹不出什么热气后，赵😋清雨才放下大竹筷子，甩了甩胳膊说“🔟🁶学会了吗？”
赵母“小雨，你是真🏷🞯的出去拜师了吧？为🌠🀞什么这么🟡🞫🗆熟练？”