米线很快就泡好了，之后便是煮米线了。
煮米线的过程十分考验火候的拿捏。
可以说火候拿🎭🔒捏的好坏，直接🆌🎊🏗决定🛆🚉了做出米线的口感。
有的时候就是差了那么一分半分。
做的好了，口感极佳。
做的差了，口感就会有所欠缺。
有的人说，同样是米线，同🔚🁍样是那些食材🙂为何做出来的味道会如此不同，这其中手法的差别还是相🆓🏊当明显的。
不同人的手法差🈘⚐🐢别极大🝒，就拿赵洵来说，他就比较喜欢吃煮的熟一些的米线。
所以赵洵在做米线的时候会尽可能的把米线做的熟一些。☵🃱🛦
这样咬起来的时候更符合他的感觉。
但是有的人比如🈘⚐🐢说三师兄龙清泉，就更喜欢吃生一些的米线，据说这样吃起来🁨🈖⚀有嚼劲🝴🏚。
可以说重口难调。
并没有哪一方是对的，也没有哪一方是错的。
只能说各自有各自的偏好。
所以赵洵特地准备了两口🆚🐇锅，分别来煮两份米线。
这样有便于掌握米线的火候。
当然也就🔉是对三师兄龙清泉，换做是任何人，赵洵都不会如此优待。
但是三师兄龙清🈘⚐🐢泉确实为他付出了很多，对其优待一些也是应该的。
“嗯，这口锅是煮我的米线，那口锅是煮你的米线。三师兄你可🆖一定要记清楚了啊。若是煮错了，那味道可是完全不同的。”
赵洵跟三师兄龙清泉说的意思就是希望三师兄能够帮忙记一下🌿。🆖
不然光靠赵洵这小脑袋瓜子，虽然也能够记住，但总觉着是哪里🆖缺了点什么💡📜💡📜。