裴凉抬头,就看到一群汉子直勾勾的盯着她🞧——手🙕里的饼。
尤其离得最近的邱三🃮🛈🚗响和应四季,脖子都伸长🐾🅟了。
裴凉咬了一口🜸🔌酥脆的米饼,仿佛没有看见对方眼里的渴望一样🐗:“有事吗?”
邱三响才铁🜤🄇骨铮铮的拒🇵🜶🆥绝过她负责伙食,这会儿自然没脸,憋着口气艰难的转过了头📰:“没事。”
而🈘⚏性格跳脱的🜸🔌应四季就没这讲究了,他满脸堆笑凑过来:“裴小厨饼子可有多余的?我不够吃,匀我一个吧?”
裴🈘⚏凉通常情况下对俊秀少年的撒娇讨好还是受用的,便冲锅子里点了点下🜐🁒巴。
应四季连🐑⚮忙铲下一个饼子,又自觉的😮舀了一碗汤🚣🕎。
先是喝一口汤冲掉嘴里米糊糊粘稠寡淡的⛏味道,然后小心翼翼的咬了🟄口饼子🗆🙖。
那充分融🐑⚮合了虾☤头精华的炒米面饼入口便是股让人满足的醇厚浓香,让质地略🞗有些粗糙的米面彻底挥发出香味。
经过炒制与微烤的米面饼口感像是火候恰到好处,刚刚出炉的酥脆锅巴,质地却比锅巴细腻多了。但原本用虾油炒制应该吃两口便稍显油腻的饼子🂒,却又有股细微的椒麻辛辣。
正是这两种味道,祛🃮🛈🚗除了饼子本该有😮的油腻感,让人一口接一口的欲罢不能。
转眼间应四季就吃🝙完一个饼子了,眼睛还在往锅里瞟😊⛗。
腆着脸笑道:“裴小厨,这饼子怎么做的⛏?没见您怎么费事啊?咋就这么好吃?💆”
同样的材料🜤🄇,比起来他们吃的糊🇵🜻糊就是猪食。
裴凉道:“我见☤这炒米面质地略粗糙,直接兑水怕是难以下咽,便稍作炒制,因本就干燥倒也不耗时,煮汤之时借🏚着锅沿的温度稍作烤制,面饼口感便会外焦里酥,🚨🕼有虾可熬制虾油纯属意外之喜,更添风味。”
应四季连忙道:“是是是,😶我原本以为油炒米面做成的饼吃两口就会腻呢🜐🁒,没想根本吃不够,这怎么做到的?”
裴凉🙐指了指那堆乱七八糟的野菜:“军爷们挖回来的野菜里有野姜与青花椒,这两样可是去腥解腻的好物。还有腊肉,扔点野姜末下去,便没了那伤喉的🎾🖭🕵齁味,只余原本的烟🂩熏风味。你要不要试试?”
应四季见还有这种好事?连忙夹了一片腊肉起来,还卷了几根炒得香气扑鼻的野葱,就着糊糊吃了一口,顿时连糊糊都变得美味无比。
见裴凉不提再给他饼子的事,便🇵🜻又找话题:“这汤鲜香开胃,我刚刚好像见你只薅了一把青苔?青苔也能做菜?”
裴凉一听就知道这是没怎么尝过人间疾苦的小少爷,笑了笑:“这🉃🄩是雷公菌,又💆称地木耳,口感清甜脆爽,农人常做凉拌食用。”
“军爷们挖回来的野菜虽也自有风♏味,但就这么做汤却略有苦涩,相比之下这鲜虾♷地木耳汤更好下咽。”