面团醒好了，他洗手再次揉打起面🈣⛵团，再醒二十分🟌🛱☧钟，面团光滑的像一个蒸🇻🝮🎝好的大馒头一样，这时就可以开始做油条了。
起锅生火，倒上小半锅的油。
将面团轻轻的拉开，此时的面团延展性很好，很容易就拉成🗚🜌了长扁状。
再用擀面杖把面稍👮微擀薄一点，把面剂🜆切成均匀的小面块。
拿两个面块重叠在一起，用筷子压一下两🏤端，扯着两🁺头🍩慢慢拉长，两只手相反方向一转，扭上两圈。
用筷子试一下油温，筷子进去之后🈣⛵，周围立马冒出了密集的小气泡，这时就🇻🝮🎝可🝧🍢以开始炸油条了！
两🅗🆪手捏着油条的两端，🈞⛄🗷抻长后，缓缓🞽放入油锅中。
油条马上与油产生了🞃👝激烈的反应，周🞽身围绕着一圈的大气泡，滋滋作响。
用筷子给油条翻🎀🎂翻身，保证每一处都受热均匀。
油香炸出了面粉香，逐渐🙂胀大，变得蓬松，看着渐渐🁺变得金黄的油条，乔明不禁感慨，如此简单的食材，却香的让人一个劲的流口水，到底是哪个聪明的吃货发明的油条！
油条出锅后，乔明忍不住吃了一根，炸的金黄⛈😚金🗿♴黄的油条冒着油香。
咬上一口，油条的表皮酥脆极🅜😫了，油条的里面则是白白🍩软软的面，劲道有嚼劲，轻轻一扯就断开了。
从🅗🆪油条的断口处可以看到，油条的里面全是大气孔，怪不得这么脆。
油条炸完，装了满满了袋🙂子，乔明拎上油🏤条和豆浆，也没开车，几分钟就走到了赵老三家。
赵老三名叫赵海元，今年有三十五了，个子不高，是个黑壮汉子。他小时候得过脑🙅🈁🞨炎，治好之后智力有些缺陷，但没到傻子的程度，只是有些憨，做不了精细工作，干点粗活倒是有一膀子力气。
为了帮他申请低保，村里专门给他带到县上做过鉴定，结果他的智🔔⛻商却恰好超过🙁了申请低保线的标准，所以帮他脱贫的责任，就由国家拨款变成了村里帮扶。
前些年，赵老三的母亲没得中风的时候，生活可以自理，赵老三还🔔⛻能跟着村里出去打工的施工队干点粗活累活，砸墙啊，扛楼什么的，🂂🞨一年能赚个两万多块，娘俩日子过的挺好，但老太太中风之后，他只能留🛏🛖🜘在家照顾，村里没有那么多出力的活，他也就失去了经济来源。
所以这一家也算因病返贫。
都是一个村的，平时低头不见抬头见，乔明和⛈😚赵海元也算认识。
“三哥，做饭呢？”
乔明进院的时候，赵海元正在大锅前用干柴生火，灶台上🎼🖜放着个蒸帘，上面摆着几个外形不怎么美观的两合面馒头。