林凡没有打扰🅱白柯，而是让小燕帮忙拿来一些材料。手机无广告.最省流量了。
这材料有，鲜虾，猪肉，葱🛆🚄，生姜🚵🗭，番茄酱，鸡蛋，老豆腐……。
手中的小刀一动，将鲜虾去头，挑出虾线，外面现在一共有十个客人，随后留下十只鲜虾，其余的六只鲜📺虾全部剁成虾蓉。
白柯余光看到林凡在忙碌着，🏢心中疑惑，“😇你这是在做什么呢？”
“苏菜镜箱豆腐，听过没？”林凡笑道。
白柯摇头，这菜他都没听过，不知道是什么菜，不过也没想那么多，外面的客🅥人都急了，这要是还不赶紧弄好，也不知道客👯🌙⛊人们会怎么样。
此🍌时，林🔴🄱🁙凡将鲜虾跟猪肉馅混合在一起，加入各种调料，而那十只整虾则是放🅥入鸡蛋液，淀粉和盐。
将老豆腐放在手掌上，垫了垫，质感不错，手中的刀具滑动着，将老🕨🌉☼豆腐分割开来，手腕一动，那被切开的老豆腐块，分别落在了砧板上，整齐不乱，大小形状一样。
这菜主要掌控的就是老豆腐的火候，等会放入热油中时候，老豆腐表面呈现金黄色就行，但是很容易炸糊了，而且硬度要适中🌐♸，就这掌控，也得需要眼力。🍜🄃
对于一🐻🅃般的厨师来说，就算有点糊了，也没什么关系，但是对林凡来说，做菜🅥就跟弄艺术一样，一点瑕疵就能影响口感，因此力求🁊🄂🝻完美。
兹兹~
豆腐在油🔴🄱🁙锅内炸着，随后立马将炸🚵🗭好的老豆腐夹出来，放在一旁，让沾在上面的油干掉。
现在就是开始弄酱汁，这是镜箱豆腐关键的一步，酱汁弄的🝁好，这菜就成功🌬了七层，而另外三成就是这老豆腐。
此刻，白柯满头大汗，做菜很累，尤其是外面催促着，更是让他着急，而林凡此时悠闲自得，倒是一点也📺不担忧。
刀尖轻轻的在豆腐表面♶🌼切开一个小口子，随后用小勺子，挖出三分之二的豆腐瓤，将虾蓉肉沫塞进去，随后拿起虾仁，虾背朝上压进肉馅中，弯弯的虾背露在外面，就跟豆腐里卡住了一个齿轮一样。
酱汁已🐻🅃经弄好，将老豆腐放进酱汁之中，用小火慢慢的炖🖠🔁着。
渐渐的，一股迷人的香味🔐⛛，突然在厨房之中飘散开来，正在忙碌中的白柯，陡然一愣，鼻尖嗅了嗅，神色有些怪异，“这香味哪来的？”
“这里的。”林凡指着锅说道。
白柯一愣🔴🄱🁙，随🅱即♗不信，“怎么可能啊……。”
林凡笑道：“你可以闻一闻。”
白柯放下手中的铲子，还真靠过来，鼻尖嗅了嗅，顿时一愣，仿佛是不认识林凡一般，“这是♾🍿你做出来的？”📑