若是她做,就做成“花篮鲈鱼”,肉厚处剖几刀嵌入火腿片,加些山珍烧汁一脍💱🕭🌷就成,比这羹还好做,而且好吃好看。
关鹤谣哀悼鲈鱼之时,莫厨娘已😞经😡又上了两道羊肉、一道獐子肉。
压🌜⛣🜍轴的是一道鳆鱼—🔨🃋—即是🌬🂇那位列海八珍的鲍鱼。
大手笔大手笔!
关鹤谣心中连连感叹,眼瞧着满盘如金元宝一般的大鳆鱼旁边,摆上了自己那🏨🜥🄍条进价三十六文的鲤鱼。
“这是三鲜脱骨鱼,”关鹤谣照例出列报菜名,又朝向太夫人请求许可,“此鱼💱🕭🌷内有玄机,请容妾为各位切开。”
太夫人点头应允,指着关鹤谣笑骂两个孙儿:“让你们不来看我这老婆子,可错过了不少好吃食。这位鹤厨娘是阿秦请回来的,厨艺极🛈🚘佳。”
“见过鹤🜒🁧厨娘。”萧屹抢着开⚓🐾口,眼底笑意深深。
关鹤谣差点没绷住,一语双关可是😡让你整⛌🙁明白了。
她也施礼相回。好在她立的不是个😡羞涩的人设,平日总和主家几位自如地会话,便能大🛡🝽🐫大方方📇😭抬头冲他抿唇一笑。
我应该在桌底🐗⛧,不应该在⛯🐉这里~看到他们有多甜蜜~
人家郎情妾意的重逢,赵锦赶紧往后稍,并且很有眼力见儿地一语不发,只矜持💱🕭🌷地轻轻颔首。
关鹤谣将鱼切段分置于小银碟,先😡亲手奉与太夫人、赵🎡锦。
“妾手笨,或许脱骨时落下🌬🂇些小刺,诸位还请小心些。”她刻意这般说着,又将一碟放在萧屹面前。
太夫人本见到的是一条全⛯🐉须全尾的大鱼,没想到鱼腹中竟然填满了肉馅,着实🏨🜥🄍精妙,她迫不及待吃了一口。
因这鱼是先炸后炖,丰沛的汁水被完美锁住。于是鲜美🎡的鱼汁润着肉馅,肥美的肉汁渗入鱼肉,一碰到舌头就化开。鲜笋丁、香菇丁之类的便无处藏身,贡献出一丝或爽脆、或滑厚的口感后,就与鱼肉共沉沦,被太夫人满足地咽下肚去。
太夫人连连点头,招呼孙儿们快尝尝。
萧🌜⛣🜍屹🍻🍑恋恋不舍又看了关鹤谣一眼,方才下箸。刺穿雪白的鱼肉,戳入粉红的肉馅,箸尖却忽然碰到一个光滑的异物。
他心念微动,借着手边备的丝帕飞快将小东西拈起,藏到了袖中。
众人一🔗🀴🁀致给脱骨鱼打出好评,又转战关鹤谣做的第二道菜🂵📆😥——七星蟹。
名🌜⛣🜍为“七星”,是♴🌦要用七只螃蟹摆成北斗七星。