头一次面团的发酵只需要30分钟。
红♉糖敲成粉,芝麻酱拌匀,用油澥🂲开⛎,摸着没啥颗粒感以后,和面团、馅儿、红糖擀均匀。
面粉和糖壳也要捏成团,入冰箱发酵。
大盘大盘的糖壳和面团被塞进冰箱,楚浩拍了拍手,到明天早上就可以用了,拿出来一搓一片儿,里面蘸点啤酒,🅎下锅里一炸,香喷喷👆🆩。
和饺子相比,糖油饼太简单了。
可现在包出来的饺子差强人意☛,只能继续改进。
“这老三样倒是可以先卖起来,创新的馅儿再等等吧。”楚浩有了🐱🃫🚱计较,剩下的时间就是接着包饺子,再😦把晚上烧烤的食材处理好。
点开黑店看了一眼。
这周⛶🞷的上新食材,是来自HLBE的⛎草⚌原羊排,一斤要卖100块,黑店是提前切出来的。
烤羊排,楚浩能拿捏,就是这☛价钱……也太特么贵了。
但楚浩犹豫了片刻,还是买了下来。
下午纪录片🌁的摄制组会过来,准备一些上好🎱食材也方便招🐦🂃待他们。
有了潜神默思,楚浩进步很快,而且改良速度明显增强,早上第一批饺子和第二批做📙🛐出来的又有了很多差距。
几个徒弟吃着肚子都撑胀了,以他们可怜的敏感度却也🐿🅨🉄能察觉🕖出后面包出来的比🜹🖤前面包出来的更好吃。
这是楚浩当着他们众人的面前变魔术呢。
陈贤仔细的观察了,楚浩的摸索过程⛎没啥特殊之处,但就是味觉很敏感,他总能找到走向好吃的方法和路线。
过♉了一会儿,王万轩和张致豪也到了,见⛟🛫🟕到大家都在包饺子,一脸懵逼。
“师傅,晚上吃饺子?”
“今天的新菜单?”
楚浩摇摇头:“澹季来了,我打算开一个⛟🛫🟕早餐店,📲🞮🗝就在这个铺子里。”🉐🆜
众人对视一眼。