淑宁点点头:“使得,你尽管做去。”
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大年三十晚上的年🁣夜饭,淑宁让人做的两个菜式大受欢🁓迎。一个💴是用瓦锅焖的胡萝卜荸荠甘蔗焖羊肉,一个是白灼鲜虾。
张保尤其对羊肉钟爱。他说道:“羊肉也算是常吃的,通常都是下大🁻料去煮,早就吃腻了,没想到如⚂今一点大料不用,只加上这几样素菜,倒显得肉质更是清甜爽口。这个是你从阿银那里学💓👟来的?”
淑宁避重就轻📢🜢道:“阿玛喜欢么?那就多吃些吧,广州的冬天虽然比北方暖和,却也是冷的,多吃些羊🝫🎈肉可以暖暖身子🍿🍲🌅。”说罢还特地挟了一块肥嫩多汁的肉给父亲,张保笑着拿碗接过吃了。
佟氏道:“我倒更喜欢这虾,清清淡淡的倒好,比⚹那什么油焖的香煎的更好些,不过这姜葱蘸料倒是挺美味,吃虾吃鸡都可以用,又不会太咸,以后做蘸料就按这个法子做吧。”她最后一句是对春杏说的,春杳便应了下来♏。
淑宁心中很🔭是高兴,想到🄿的两个菜都受到认可,使她更坚定了要做出更多💫🔵美食的决心。
大年初三那天,刘氏姐妹前来拜年,话题都是围着新出生的孩子转。淑宁向她们见过礼,👘🉄🄴便💴🖂🏵到厨房去了。羊肉还有一点,她决定要做另一个尝试。
今天她要亲自下厨。
先前叫人买回来的党参、北芪、杞子和桂圆肉终于派上了用场。淑宁把这些药材都洗干净,又让人帮着把羊肉都切成小块,然后架起烧锅,把羊肉和药🞛材一起丢进一个大炖盅,再把它放进放了水的锅里,☈♄盖上盅盖,炖起汤来。
现在用的都是柴火,不像现代🔗可以用煤气炉,因此火候方面只能摸索着来。幸好淑宁先前曾观察过阿银做炖汤的情形,大致知道该炖多久,又该怎么掌握火候。
汤做好后,她让人装了几碗,然后叫个媳妇子拿个托盘装着,🂊🍊送到母亲房里去。
进了房,就见到佟氏正与大刘氏坐在桌边说话,小刘氏站🗖🛩🞿在悠车旁边,抱着小宝宝逗着他。淑宁说道:“淑宁今日做了一道汤,请额娘和两位阿姨一道尝尝。”然后就让媳⚚妇子把汤放到桌面上。
大刘氏笑着对淑宁说:“淑姑🔗娘真能干,如今连厨活都会了?”佟氏笑道:“哪能啊?她就是在旁边说说,活都是底下人做的。”
小刘氏还是舍不得放下孩子,她姐姐看了佟🂸氏一眼,便说道:“妹子快过来吧,你都抱了一个时⚍🐄☼辰了,难道就不累么?也该把孩子还给他娘才是。”
小刘氏闻言有些不好意思,便对佟氏道:“是我一时忘形了,🂊🍊我实在太喜欢这个孩子,竟忘了佟姐姐,真是罪过。”然后把孩子轻轻放到佟氏怀里。
佟氏抱过孩子,并没有不高兴,笑📂着道:“我也是当母亲的人,自然明白你的心。这孩子有那么多人疼,我高兴还来不及,怎么会怪你?”
小刘氏眼眶红了:“我当年离开我家小宝时,他也就是这么大,一🁍看到这孩子,我就忍不住想到他。⚂”🝫🎈
大刘氏忙止🔭住她:“你又糊涂了,大🛁节下的🂸,流什么马尿呀?”
淑📮宁也上去拉着她的手道:“小刘姨,淑宁做的好汤,你难道就这么不给面子,不尝一🆍尝么?”
小刘氏忙擦擦眼角,拉过淑宁正要说些什么,忽然看到她的手,便惊道:“咦?难道真是你💴🖂🏵亲自下厨做的?你的指头怎么都烫红了?”