杨逸上手很快,在江绵绵的言传身教下,他擀面皮的🅰🎳动作越发熟练,速度🌁也有所提升,一连擀了约莫二十张面皮。
江绵绵上手捻了一下面皮的🄤⛋😳厚薄,终于放过🈪🁌🄖了他。
擀面皮不算是🙋🈱力气活,但是对人的专注力和耐力&zwnj🌁;都要求极高。
杨😃⚗👞逸长年坐办公室,自从大学毕业就没健身过,这么高强度(?)的活动约莫只有他妈追着打他逃跑时才有。
听😃⚗👞到江绵绵叫停的声音,杨逸喘了一口粗气,甩了🐒甩有些酸痛的手臂。
接着便是烙面皮。
嫩牛五方的面皮可口弹🏸🞻牙,即使是单单当作饼吃,滋味也是数一数二的。
江绵绵把锅底水分控干,再🄤⛋😳用小刷子在锅底刷了一层薄薄的香油,然后用擀面杖卷起&zw🛐nj;🗱🝾面皮,小心平铺在平底锅上。
【笑看疯狗:🙋🈱我甚至想直接吃这个饼.....🍣..】
【骑上小星舰:这个名字好奇怪呀,嫩牛五方,嫩牛🂃🌇是因为里面有牛里脊?👤那🖒💂五方是为什么呢?无“方”??】
【肝不动了:草(一种植物),哈哈😁⚆哈谐音梗永不过时。☎】💶🖘💶
杨逸也在学着江绵绵的🏸🞻步骤做🞚,但在这一步就卡壳了,他没用习惯擀面杖,无论怎么卷,放下面皮时都控制不住有褶皱。
绵绵的没有褶皱,那他的也不能有。
秉承着🙦🌤🁅这个🇱🜙原则,杨逸前前后后🛀🙑费了四五张面皮才铺好一张。
他还没来得及感慨这面皮真难铺,🍣绵绵已经进入🞱🗽了🐒下一步。
心好累!
江绵绵正用小锅铲在面皮周边铲动,解释道:“在放🂃🌇饼之前刷一层薄薄的香油是为了防止锅底和面皮粘连出现破📲🞱🗸损,现在我们可以用小锅铲轻易把面皮推动,这个时候就可以翻面了。”
她甚至没有用锅铲翻,确定面皮🛀🙑和锅底没粘连后,江绵绵移一只手握着锅柄,手🖂腕用力往上一🖱颠,面皮在空中翻了个面,规矩地落到锅里。
【笑看疯狗:我靠!酷啊!】
【游客:虽🇱🜙然但是,好像🁪🈤耍杂技啊!骚操作。】
【阿星哥哥:我也学🄗♒🇶着翻?结果....掉地上了😁⚆。】【图片】