不过里边却正应🀲了麻雀虽小五脏🏔俱全的那句话，小小的空间里灶台、碗柜、菜架、水缸可谓是完全不少。
想想也是，毕竟春芳楼打开门做生☳🃡🙖意，虽说吃的是技术饭，不过该有的供应却是少不了的。
来🅫到厨房，李婶已经开始一天的忙碌，正蹲在窗户边上摘菜，看到李可心和张毅赶忙起了身，招呼道：“小毅，可心，你们怎么来了？”
张毅进厨房还算正常，毕竟张毅管着楼里食材的采买，可是李可⛈心却不同，她是楼的😚姑娘，按照规矩厨房可不是她来的地方。
“十七娘是过来帮忙的！”张毅朝着李婶呵呵一笑，手里🕟🕟却没有闲着，一边将灶台上的大锅加上水，然后便开始将祝屠夫送的猪骨头丢尽了盆里清洗。
熬制卤水其实是有讲究的。
如果卤水的水料用的肉汤或者骨头汤，制作出来的卤水无疑味道更好，当然如果用高汤（鸡汤）效果更好。🞹🙆
只不过如今的春芳楼根本就没🅑有那个条件，有猪骨汤总比清水强。
更何况张毅身上现在就只剩下不🏔到二两银子，在他的计🌣🀶划中这二两不到的银子还有大用，🆤👢怎么可能胡乱花销？
看着张毅忙里忙外，李可心却帮不上忙，便一直静静的站在那里⛈，想着张毅有需要唤她。
这时候李婶也放下了手里的活计，她早就看到张毅带回来了不少的食材，眉头一皱，朝张毅问道：“怎么着，今天买了这么多东西?🝓“
“嗯，买了不少！”张毅飞快的将猪骨头清洗干净丢进了锅里，说：“先别管东西，来李婶帮帮忙，大火煮沸，然后小火熬汤🌕，烧火这事儿可的您来才成！”
烧火是一门学🜊问，火有大🁃🃋🖏小，也有文武之分。
大火猛🎞烈，🏸最适合炒菜，做出来的菜品细嫩可口肉📁🗵☓质不会绵软，所以被称之为武火。
而小火却不同，火力较小所以相对于烹饪菜品的时候就感觉有些力不从心的感觉，做出来的才口感就稍逊🎷🕫一筹，如此小火则被唤做文火。
正所谓万事万物存在既♁🅟🇶有道理，虽然文火火力较小炒菜不合适，但是用来炖汤却是最😚为合适🙞不过。
在武火煮沸汤水之后改用文火，因为火力较小所以不会出现汤水过于沸腾溢出，而且因为火🙞力均匀所以最能将汤里的食材精华煮散出来。
张毅从后世过来，如果用燃气灶可能还行，可是用柴火显然就有些尴尬了，好在🏙李🏴🞏婶可是🆤👢烧火的行家由她把持火力的大小自然是最贴切不过了。
固然心疼张🏸毅大手大脚的花钱，李婶嘴角动了动，最终还是忍了下来，一屁.股坐在了灶台下方的板🟡凳上便按照张毅的要求开始生火熬汤。
李婶原本其实也是楼的姑娘，只不过姿色平庸后来便做了帮厨，数十年下来因为贱籍的原因🙞再加上出生春芳楼名声不好很难找到婆家，所以便耽搁了下来。
在李☔⚮🔴春🎞芳接管了春芳楼之后，待人又很是不错，让她😁⚄也打消了从良的念头。