只剩下雪糕和🎽🖡肉肉在姜知绵的脚边，拼命的打喷嚏。
阿嚏阿嚏的，没个完。
即便这样，🗤🝧还舍不得离开姜🂳知绵，担心她围着这么一锅奇怪的东西会出事情似的。
等红汤的底料熬制得差不多，姜知绵就让姜林把灶房🞾里的鸡汤给倒出来。
一红一白，两口锅架在院子里，分外的🐂好看。
姜知绵询问每个人的喜好之后，给他们安排坐在红汤或者清汤那边去🐅♃。
再教他们调味碟。
虽然是川渝火锅，但总要照顾有些人不吃辣的习惯🙠。
所以在味碟上面，也是要选用两种口味。
南方的辣碟和北方的麻酱。
姜老太太和姜老🅤🈣⛱头儿年纪大，肠胃不太好，吃得自然是麻酱，🔍也就是用芝麻做成的酱，可以🙎在保持食物原味的基础上，再增加鲜甜的味道。
最适合清淡口味者。
至于辣碟嘛。
加入蒜末，葱花，可能有可能没有的香菜，香油，以及少许醋和小米🐅♃辣。
要是条🚧🕴件允许的情况下，还🂳有耗油和碎萝卜干，碎花生之类🞧的。
别提有多香了。
姜知绵特意给迟墨寒调🈰了一碗辣碟，然后又给小白调了麻酱，这才往锅里下菜🚎。
先烫毛肚，🗤🝧毛肚🅤🈣⛱这个东西讲究秒熟，一般在滚开的锅里七上八下就可以了。
等烫好了毛肚之后，姜知绵又放了不少的肉和蔬菜🙠下去，等熟了，就捞起来放进碗里，再加一点清汤的锅底，配好🜭🅕🆙麻酱，给古岞山人送去。
古🕚岞山人不爱热闹♟，所🈰以这次火锅局，大家都来了，就他一个人在无字居待着。
好歹也是自家师傅，总不能自己在这儿吃得欢快，不照顾他吧？🕕