吴华摸着脑袋笑了下,🚨🕹🎤显的很憨厚,没有回答陈广🝎生,🐲🃱而是看向了李富军。
“吴华,陈总既然要看,就去做。”
李富军哪里敢拒绝,立马对他吩咐了一声。
于是陈🈑♎广生一行人,就跟着吴华来到了车间的豆腐岗位,现在距离上班还有十多分钟,其他工人们也都围了过来看热闹。
吴华还是第一次☑⚖,当着这么🃎🖫🕣多人面工作,但除了一开始有些手🟌忙脚乱,真到后边就投入进去了。
他的手法非常熟练,看上去竟是🌰🂭💅有些别样的美感。
万顺豆腐用的凝固剂😾是🚨🕹🎤石膏粉,这种豆腐又称为南豆🅘腐,含水量比较高,较为松软。
和🗎🚛🔁北方以盐卤为凝固剂不同,北🌰🂭💅豆腐含水量较低,也比较硬,南方人一般吃不习惯。
由于材料什么都是现成的,加上量少,🜋他很快就做成了。☎♼🍫
陈广生立刻将它拿在手里,仔细看了起来。
这块豆腐看上去就非常滑嫩,虽然还不知道味道如何,但肯定比他们厂里的🐭🃅豆腐好🚦🕥的。
“吴华,我看做豆腐时,和其他人的步骤🙢也都一样🝎,🅘怎么品相看上去这么好?”
陈广生有些兴奋的看着吴华。
“这是我爹传下来的手艺,关键在融水量,以及煮的时间温度上有区别🞞,我一直都是按照我家的🌃方法勾兑的。”
这两个步骤,都是做豆腐的必要过程。
“有这么好的手艺,怎么不自己做了?”
陈广生有些好奇的问道,就吴华做出来的这块豆腐,说句毫不夸张的话,陈广生没见过这么好看的🏳。
“我爹死⚨📼☥的早,我十多岁的时😛🂂候,铺子🜋就让人给抢走了,之后来到了莲花县,当了人家上门女婿,一直在上班。
年前厂里裁员,我就被安排到这来了。”
吴华说完话时,不🁾停的挠着后脑勺,显的有些可爱,起码在陈广生眼里是。🐭🃅
“李主任,这个事知道吗?”