头一次面团的发酵只需要30分钟。
红🇼糖敲成粉,芝麻酱拌匀,用油澥开,摸着没啥颗粒感以后,和面团、馅儿、红糖擀均匀。
面粉和糖壳也要捏成团,入冰箱发酵。
大盘大盘的糖壳和面团被塞进冰箱,楚浩拍了拍手,到明天早上就可以用了,拿出来一搓一片儿,里🜲🆁🌢面蘸点👿🎦📔啤酒,下锅里一炸,香喷喷。
和饺子相比,糖油饼太简单了。
可现在包出来的饺子差强人意,只🔙能继续改进。
“这老三样倒是可以先卖起📆😪来,创新的馅儿再等等吧。”楚浩有了计较🝣🌾,剩下的时间就是接着包饺子,再把晚上烧烤的食材处🏑理好。
点开黑店看了一眼。
这周的上新食材💹,是来自HLBE的草原羊排,一斤要卖100块,🏵🞟黑店是提前切出来的。
烤羊排,楚浩能拿捏,就是这价钱……也太特么贵🛳☷🄆了。
但楚浩犹豫了片刻,还是买了下来。
下午纪录片🇱🜘的摄制组会过来,准备一些上好食材也方便招待他们。
有🇼了潜神默思,楚浩进步很快,而且改良速度明显增强,早上第一批饺子和第二批做出来的又有了很多差距。
几个徒弟吃着肚子都撑胀了📆😪,以他们可怜的敏感度却也🌰能察觉出后面包出来的比前面包出来的更好吃。🗗🛲
这是楚浩当着他们众人的面前变魔术呢。
陈贤仔细的观察了,楚浩的摸索过程没啥特殊之处,但就是味觉很敏感,他总能找到走向好🜻吃的方法和路线。
过🇼了一会儿,王万轩和张致豪也到了,见👓🈗⚁到大家都在包饺子,🞚🔮一脸懵逼。
“师傅,晚上吃饺子?”
“今天的新菜单?”
楚浩摇摇头:“澹季来了,我打算开一个早餐店,就在这个📻☠🀵铺子里。”
众人对视一眼。