头一次面团的发酵只需要30分钟。
红糖敲成粉,芝麻酱拌匀,用油澥开,摸着🗅🙍没啥颗粒感以后,和面团、馅儿、红糖擀均匀。
面粉和糖壳也要捏成团,入冰箱发酵。
大盘大盘的糖壳和面团🉀🄒☩被塞进冰箱,楚浩拍了拍手,到明天早上就可以用了,拿出来一搓一片儿,里面蘸点啤酒,下锅里一炸,香喷喷。
和饺子相比,糖油饼太简单了。
可现在包出来🖿的饺子差强人意,只能🛖🜘继续🜘🏗改进。
“这老三样倒是可以先卖起来,创新的馅儿再等等吧🁜🆪。”楚浩有了计较,🁒剩下的时间就是接着包饺子,再把晚上烧烤的食材处理好。🚿🙅
点开黑店看了一眼。
这周的上新食材,是来自HLBE的草原羊排,一斤🁜🆪要卖100块,黑店🁒是提前切出来👇的。
烤羊🜵🆠排,楚浩能拿捏,就🏓🙧🌮是这价钱……也太特么贵了。
但楚浩犹豫了片刻,还是买了下来。
下午纪录片的摄🞫制组会过来,准备一些上好食材也方便招待他🛳们。
有了潜神默思,楚浩进步很快,而且改良速度明显增强,早上第一批饺子和第二批做🙿出来的又有了很多差距。
几个徒弟吃着🖿肚子🙩🍃🅜都撑胀了,以他们可怜的敏感度却也能察觉出后面包出来的比前面包出来的更好吃。
这是楚浩当着他们众人的面前变魔术呢。
陈贤仔细的观察了,楚浩的摸索过程没啥特殊之处,但就是味觉很敏感,他总能找到走向好吃🁩的方法和路线。🃡🙑
过🖂了一会儿,王万轩和张致豪也到了,见🜘🏗到大家都在包饺子,🛳一脸懵逼。
“师傅,晚上吃饺子?”
“今天的新菜单?”
楚浩摇摇头:🖿“澹季来🉀🄒☩了,我打算开一个早🗅🙍餐店,就在这个铺子里。”
众人对视一眼。