但严文启已经不在后厨了。
季舒煜检🐉查了一圈还算是满意,就让沈⛵🞯🗫礼叫上其他的🛩🟀🚁服务员把盘子端出去了。
“严哥呢?🖚📍”他走到工作台,询问着离他最近的那个厨师。🈬🁞
“严哥接了🖚📍个电话说有急事就先走了。他走的时候没跟你说吗?”
季舒煜回想了一下,好像不久之前,严文启😫🄑☟😫🄑☟隔着好几个人跟他比了个手势。他当时正忙着接待客人,便忽略掉了,脑子还停🞀👇留在严文启替他照看后厨的印象里。
“哦,对,我想起来了,他是跟我打过招呼了。”😇季舒煜说,“你们今天也辛苦了,回去休息吧。”
他这话一出,周围的厨师都纷纷发话感谢。
“谢谢老板。”
“多谢老板。”
……
连同前面挨训的张齐也不例外。
季舒煜🚜🔎目光🖚📍围着厨房的人转🔢了一个来回,最后停留在他身上,缓声地说:“今天我话说得重了点,你别介意,回去好好休息。”
张齐盯着他看了几秒,张👎🇰🜍了张嘴,最后也没说什么😇,点了点头跟着其他人♫😹一块走了。
等后厨的人都走了之后,季舒煜舒了一口气😫🄑☟,从冰箱拿出鸡肉来,准备做那道桃粉鸡块。
这道菜是他的改良菜,灵感来源于糖酥里脊,只不过桃粉鸡块的酱料里有桃汁,还选取☮🂳💴酸度较高的桃子削皮和鸡块一起炖煮,最后挤上一点柠檬汁,才让这道菜酸度大于甜度。
季舒煜一向秉承着越学习厨艺进益越多,所以他不仅自己🝀🞽勤于讨教学习,还强制店里的厨师也要多加学习,抛去这道桃粉鸡块🅸🙜还有樱花蛋羹,他还培训了不🄘少改良菜给他们。
正是因为耗费大量的时间和精力去培养,所以季舒煜才会🝀🞽对自家的厨师那般严格。
门一开,马得利🛱☡带着一个身穿厨师服的男人进了包厢。
葛清⛺许见到他们立🏴🞏📌马从座位上站了起来,笑着跟他们打了个招呼。
“阿清怎么这么客气?快坐快坐,我就是带贺厨师来听🐤🁵听你试菜的感受的,看看有没有什么需要🍡改进的。”马🃘😃得利客气地说。
“有什么需要改进的一🌁定不要藏着掖着,全都告诉我,我一定好好精进。”