秦幼岚收到信息，准备去厨房，秦🟉🛖🜘羽珩表示他今天没事🜈想去厨房看秦幼🞲岚做菜，秦幼岚自然是欣然同意。
厨房里的下人看到小姐回来了，就知道她们只需帮忙准备些简单🜳🆒的菜式了。
秦幼岚按照哥哥们🄸的点单，准备做红烧肉鹌鹑蛋、口水鸡、雪衣豆沙，厨房里的茄子土豆还剩很多，就做个地三鲜。
“岚岚我能帮你什么吗？”来了厨房秦羽珩才感到局促，妹妹配菜跟着，妹妹切菜跟着，妹妹烧水跟着，十二岁的小胖哥第一次在自己🝽家里感到了尴尬。
秦幼岚想了想，还真有个活可以让哥哥做。
她打了十个鸡蛋在小盆里，将蛋黄分离只留下蛋清，秦幼岚递了一双🔶筷子给秦羽珩，“三哥你顺着一个方向不停地打，可能会有点累，需要小半个时辰。”古代没有自动打蛋器，只能靠人力，这蛋清要打发胳膊可💄🏒🙥得酸痛好一会。
说来也🍛🈴🂣是巧，今日她准备的四道菜，有两道菜是东北名菜。🐱🃫🚯
地三鲜是全国各地的东北🄻菜馆里都有的，茄子、土豆、青椒都是地里头普普通通不起眼的食材，组合🎎🏾★在一起，发生了奇妙的感觉，现在正是时令季节🚳🗜，做出来的滋味更是好。
现代网络上有种说法，说雪衣🙑豆沙是东北厨师最不愿意客人点的一道菜，耗时长制作麻烦，做得不好🎎🏾★还容易砸了招牌。
秦羽珩辛苦地打蛋清🕓🆘的时侯，秦幼岚已经将口水鸡和地三鲜做好了，🔶红烧肉鹌鹑蛋也在锅里炖着了。
蛋清打发后加入少🄸许面粉和玉米淀粉拌匀，这个朝代没有淀粉，秦幼岚只能加一点面粉，虽然会影响口感但也是没办法。将搓好的豆沙球裹上蛋白👱糊，尽量裹成一个圆球。
锅中油多放些，油温三成热下裹好的豆沙球炸，同时用锅铲给面朝上的那一边浇热油，待一面定型后再翻😖过来炸。
起锅后撒上些许白砂糖。
最后加上厨娘准备的，大大小小十个菜上桌了。
秦幼岚最喜欢的就是做中式炒菜，蒸、焖、炒、煮，多样的烹饪方式加上菜之间的奇妙搭配，能作出上成百上千种美味菜肴，她起初开食肆想做的就是炒菜，阴差阳错以包子铺开头，如💂今做成了早餐店。
不说秦家父子了，连秦老爷子🙑和秦老太太两个上了年纪，口腹之欲不重的人都很期待孙女回家，因为总能吃到些新奇玩意。
不出意外，雪衣豆沙成了桌上最吸引注意力🂊🍃的那盘菜。
“岚岚这是何物？”丫🗨🞌💭鬟给秦老太太夹了一块。
“祖母这个叫雪衣豆沙，您尝尝。”
秦老太太尝了一口，外面那层特别绵软，比发面发得最好🐸🄧⛧的包子皮都还要暄软，咬下去牙齿都没有什么感觉，内里的豆沙心增加了口齿间的丰富感，吃甜品吃到馅🄥料是最让人满足的，“不错，外形似云朵，口感蓬松绵软，雪衣豆沙这个名字取得很妙。”
秦羽珩道：“祖母别看这道菜摆盘简单，孙儿可是胳膊都快断了呢！🔶”