从小苏依依就喜欢研究各种美食,最重要的是,再普🚀通♩的东西,经过🐝她烹饪,就是要好吃许多。
因此老有朋友戏称,苏依依这是神之一🁙🆌🎆手,自带中华🚀小♩当家的金手指啊。
苏妮妮捧着搪瓷碗,站在一边给大姑打下手。时不时听她的吩咐,往面糊里加点儿🈓♣水。
看着面糊差不多了,苏依依将采回来的野菜淘洗干净,分了三分之一出来,切成碎末,添进面糊里。🆝🐢🁣
之🗻♐后再往里加了适量的盐、花椒粉,以及一点点葱花。
至于清洗好的河虾,苏依依直接往锅里一倒,慢慢干炒,直至河虾变成漂亮的红色,一半用擀🂣面杖擀得碎碎的收起来,一半用刀♑细细切一切,也放进面糊里。
然后抓五六根筷子,往一个方向快速搅拌,直到馅儿料混合均匀,📬📬面糊微微上劲,这才停手放到一边。
锅里刷一点点油,放适量的面🝬🎒糊,两面煎烙。
面糊挨到锅面的瞬间,便发出“🝒滋啦🔶”的声音。雾气腾起,米面煎炸时的香味也随即飘出。
带着咸香椒麻的味道。
加上面糊里放的河虾,香得🀥苏妮妮在一边不住的吞咽口水。
那副小馋猫的模样被苏依依🀥见了🝒,第一个虾饼烤好后,便递给苏妮妮,“帮大姑尝尝味道,淡不淡。”
苏妮妮眼睛都亮了,立刻结果虾饼,不断换🕊手,一面“呼呼”吹着气,想让虾饼凉得快点儿。
苏依依见了禁不🈲🂐🎀住笑,赶紧拿了个土碗给她装上,“慢慢吃,别烫着。”
苏妮妮点头,听话的先咬了一小口,一入口眼睛一下子睁圆了,咀嚼的速度瞬间变快,迫不及待的就要咬第二口。
“怎么样?味道合适吗?”苏依依问。
苏妮妮现在哪儿顾得上说话啊,两手握着♔♔虾饼,♂🅢不住的点头。
好吃到说不出话来!
苏依依见了,抿着笑又给她放🝬🎒了一块到碗里🕊,指指一边的小凳,“去那儿坐着🜓🁱🉣吃,别被油溅着了。”
妮妮欢快的捧着碗过去了。
苏依依并没有用多少面糊,不过加了野菜碎进去,🀞♟就🚀显♩得多了。