秦嬷嬷一顿,忙道,“王妃言重,您是🗌🚐府中主母,何须来问老奴🈢⛬🝠。”
裴🂂🞾秀珠颔首,没再与她客气,慢悠悠端起茶杯喝了口茶。
秦嬷嬷也没敢再说什么。
放下茶杯,她又笑道,“不过嬷嬷说的也是,我方才还想,这🝽🐩院子地方不小,不若弄个小厨房,省得我再往膳房跑。不知这事🐗⛩🝅儿该交代给谁去办?”
秦嬷嬷忙答👌,“交🏌😧给内府管家张成去办就好。”
裴秀珠颔首,“那🏌😧就烦劳嬷嬷替我去传个话,最好能快🎃🎗👍些☛⛲🞒。”
秦嬷嬷只好应是,忙退下找人去了。
房中安静了,但裴秀珠还饿着呢,便留🗌🚐下荔枝樱桃看家,仍带了红豆湘莲去了膳房。
没错,她这人没别的爱好,就喜欢个口🗌🚐福之乐,肃王府的厨子不🈢⛬🝠行,只能自己上⚟💩🔡,谁也不能拦着她。
要是连一天三顿饭都不能好好吃,活💡着还有什么意义?
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待来到膳房,只见盆中泡着中午煮饭用的米,早上磨豆浆的石磨还在,裴秀珠灵机一动,吩咐道,“红豆,替🆅我磨些米浆,越精细越好。湘莲,把昨儿蒸凉皮用的🛃🙪平盘找出来。”
两个丫鬟应是,齐齐忙活起来,她们从小🆀🌝⛰陪着主子混厨房,打🝽🐩下手很有一套。
裴秀珠也没闲着,先拿猪瘦肉剁了些肉糜,🏺再切蒜蓉,葱花,香菇丁,准备烧😜🂊卤汁。
小🂂🞾火放油炸香蒜蓉,添水烹以酱油,撒香🆀🌝⛰菇丁,稍稍熬煮,勾芡出锅,浓稠恰到好处。
再架上蒸锅烧水,待水沸腾,她⚻🖨便开💡始蒸米浆。
跟昨儿蒸凉皮差不多,只不过米浆要少些,薄薄盖住盘底即🌀可,再加上些肉糜,打一颗蛋,搅拌均匀铺两片菜叶,🝤即可入锅蒸制。
无🂂🞾需太久,只消米皮鼓起小泡,便可以从锅中取出,趁热卷起,切成👔🈣⛳小段放进碟中,浇上一🄯🁈勺熬好的卤汁,正是一碟经典广式早餐,肠粉。
粉皮滑嫩,沾上卤汁,更显得油亮诱人。裴秀珠做了三份,大方招呼红🅀🃟🙅豆湘莲一起吃,两个丫鬟早馋了,赶忙下筷。
唔,入口只觉粉皮嫩滑非凡,又有稻米独有的糯香,中间还包裹着肉糜,沾着浓香的卤汁,🄯🁈最是相得益彰。🌻🄕☿
一口下去,肺腑都被滋润的暖意融融。