一壶酒下去半壶，林小哥🚓💺儿点的菜也终于上来了。
鱼是糖🎐🐐⚥醋鱼，🀱🀢虽然都叫同一个名字，但显然跟通🚝🔙🁆州的做法并不一样。
通州的做法是取鲤鱼油炸，再配♚上糖醋汁。金城的做法则是草鱼用葱姜水汆熟，用以去腥提味🈶，再配上酸甜酱汁。
前者吃的是脆爽的口感🔘🀼🂋，后者吃的就是单纯的一个鲜。
这对鱼的好坏要求甚高，如果🀤⚗不是自信草鱼肥美，绝对不能用这种做法。
金城就在冉江边上，附近🚓💺还有大湖，鱼鲜自然是好得很。
肉则看着普通，就是一盘红烧肉，与越光城大快朵颐的肘子相比，这盘炖🕏肉📅😠🂱看上去分量不🞇💁足的样子。
但吃起来却是一点都不差，瘦五花切寸⚟方，以粽🚝🔙🁆叶勒紧避免炖煮时变形，上桌时更是淋上了特制的料子，肥而不腻口感丰腴。
凉拌则🎐🐐⚥就简☑⚒🐶单的多，不过是🏙一道菠菜拌海蜇。
烟州临海，不🀱🀢过金城并不临海，新鲜海货肯定是没有，有海蜇吃已经不错了。
而且林小哥儿觉得，这道凉拌🀤⚗海蜇看起来简单，其实最考验功力。海蜇以🕏盐腌渍保鲜，食用前必须泡在水里去除多余盐分。
泡的时间短了，海蜇太咸，泡的时🈱🂅🌕间长了，那点儿鲜味儿也会消失不见，如同嚼🖉🐶🄖蜡。
作料别看只有蒜末、醋和酱油，同样是多一分则重少一分则无味。
正所谓盛名之下无虚士，🚓💺推荐来♚的这家福绣楼还真是不错。
“🚴🗥🝯小二哥，给我开间上房，饭钱房钱💤📷🟠一起算，顺便再给🄠⚨我拿坛酒。”
酒足饭饱，林小🗥🝬🎐哥儿还就不打算继续赶路了，准备在金城多呆两天。
远处忙碌的店小二应了一声，很快拿着钥匙和人头大的酒坛走过来。
“客官，您要的酒。”
“这坛太小了，给我来坛大的。”
林小哥儿指着大堂靠近后厨的墙边的方向说
“那个就不错。”