苏糖点头：“再🂋尝尝里面的汤，你们就知道🙩🍅怎么回🔷事了。”
这几位都是见过大世面的，让他🂼们尝尝世上最鲜美的汤🕻🎲🕅，就知道为什么🃄🕐🈱这颗白菜这么特殊。
大家迫不及🁐🄿待用小勺舀了一口,都🐄来不及让宫女们帮忙。
等这口汤入口，所有人都傻眼了。
如果不是苏糖说，这道菜🍛吃的就是白菜，他们都可以连汤一☓起端起来喝了！
是的，这道开水白菜，吃的就😄⚞是白菜，旁边一点点汤，只是辅料而已。
就像你吃黄焖鸡，🍩不会特意去吃🂼黄焖鸡的汤汁一样。
但是这道菜，⚡📀🗬尝过汤汁的味🖊🐹道就会忍不住给吃⚍🐆完吧。
在鸿胪寺卿愣神的时候，其他三位已经继续吃了。
毕竟白💣📫菜心就那么多，别人🖊🐹多吃一口，🞞🕕他们就少吃一口啊！
鸿胪寺卿赶紧坐下🍩来，吃着吃着都🐄有经验了，取一片白菜叶，然后浸满汤汁，一口吃下去。
这要是不爽，什么爽？
在大家💣📫注视下，一颗白菜心，迅速被瓜分干净，如果不🕻🎲🕅是顾着矜持，仅剩的一点汤汁也会被舔干净。
户部尚书吃完之后，还沉浸在刚刚的美食里。
说是开水白菜，那根本不是开水啊。
李大人就更简单了，有什么就直接问啊：“那个白菜的口感为何非常不同，还有汤汁，是昨晚做汤面的汤汁吗？但又感觉😒🀶更好吃。”
苏糖点头：“白菜口感好是因为只取了白菜心，而且这🕻🎲🕅颗白菜还是未长成的，所以更嫩。那些汤汁昨天是取出🙫🍙来做汤面了，但那时候火候不够，也不够干净，所以不如现在🚏💚好吃。”
“但昨天看那汤🂋汁🍩还有油腥啊，现在这🞞🕕份开水，看着根本不像浓汤，这又是为何？”
别说李大人问题太多，🌼他问的问题，🈺🃚也是大家都疑🔷惑的。
苏糖当然一一解答：“这就是我说的开水，十几种名贵鲜嫩的食材经过四五个时辰的熬制，成为汤料，一遍遍过滤，然后再用鸡蓉吸油，从而得到一小锅开水，用这个开水来给白菜心☤去腥，再放入白菜心。前面所有复杂的工序，都是为了让白菜心的口感得到质的提升。”
虽然苏糖现在说得简单，但李😄⚞大人昨天是见过那些炖汤的工具啊。