“食材受热之后，可以放到锡纸内，你作为厨师，这种简单的醒肉你应该明白，让食材🔀内部受热变熟的同时，也可以将食材本身的味道完全散发出来，虽然比不上慢慢熬煮，但也比你那大火熬制🜯的方法要强上无数倍！”
&.s👠hu16.bsp;张玄再动，将锅架于灶🁻台上。
“食材能够散发味道，😉汤汁自然简单，将需要的调味品备好，融入清水，然后大🝻🐚🀙火！”
说到这，张玄将灶台的火焰开到最大。
“高火将调味品的香味熬煮出来，就可以将调味品取出，随后将醒好的食材放进锅内，再小火！食材进入锅内的一瞬间，爆发性的高🜃⛅温会让包括在锡纸内还没来得及散发的香味完全爆发出来，让汤汁内带有食材的鲜美，在小火熬煮两分钟，便好！这个时间，你完全可以准备下一道菜！”
张玄嘴上说到哪里，手😉上的动作就做到哪里，当张玄话音落下之时，一道菜品已经在他手中出锅。
主厨看了一眼刚刚出📙🛏锅😉的菜品，走了过来，挥了挥手，一名学徒立马给主🚥🕟厨递来一个汤勺。
主厨满脸狐疑的盛起一😉口汤放入口中，品了两口，随后放下手中的汤勺。
看着主厨的动作，主厨并没有出声，这说明，这道菜的味道，并没有🂼🔋⚮让主厨满意，那名厨师冷笑一声，“简直一派胡言！你这种做法，能做出什么美味来？
我看你们这群临时工是闲的对🖧🔽🆊吧，挑起我的毛病来了？
要不是你们什么都干不好，能这样？
今天都给我把🛓食谱😈⛆背全了，如果明天记不住，🕞工资扣下，一分不发！”
“我都说了，让你不要找麻烦。”
刚刚拉了一把张玄的那个人开口，“后厨🁙🆐规矩很严的，你得罪🗹☻了厨师，等着吧，今晚肯定要让你刷灶台刷🍜地，你到半夜都睡不了了！”
“我说哥们，大家都是打临时🖧🔽🆊工的🃠🙎，混一天是一天，你在这当什么出头鸟呢🕤？”
一名中年男人不满的冲张玄开口，🃠🙎“现在让我们背食谱🅈🄢⚶，这都是你害的！这游轮再有两天就靠岸了，到时🍜候工资扣下你赔我？”
“就是，我说你这人📙🛏是闲的吧，脑子有泡！”🕞
剁蒜的人放下手中的菜刀。
张玄摇了摇头，没有理会，他突然理解中年女人刚刚说的话了，如果有一技之长的，也不会来打临时工了，这些人，倒不是说全部打临时工的人，但很大一部分，他们根本不会上进，张玄记得以前自己碰到一个学徒，没人教他做饭，他求着别人教，偷学，🎪📷抢着切菜配菜，就是为了练刀工，记菜谱，而这些人，他们脑子里只想着怎么混过每一天，说的好听点，他们是活得潇洒，但说的难听，与混吃等死，没什么区别😺🆚🐊。
不过，每个人有每个人的生活方式和追🄛♴求，张玄🚥🕟并没多说什么，也没解释，只是把目光放向主厨。
主厨深吸一口气，随后沉声道：“这道菜我端去给老板，从现在开始，⚄🎺🖆后厨所有的事，都交给他来管，你们所有人，都要听他的！”