吃饱，放下筷子，换夏虎吃，夏龙泡好随身带的龙井，品一🇸🝘口，解解腻，随口道：“捞面可是一个技术活，弯弯排一条人龙，要的份量各不同，你要几两面，捞起来，就是几两。”
“装碗要求不拖水，不泼汤，抖翻时，面起水，夹在筷子上，往小🛤爪篱中一顿，抖两抖，翻两翻，卷紧，做成观音头。”🎘👙
“往碗上凑来，要不拖🄗♓🇿水。面要像码过一样🕥，中间微微拱起，行业里🏇🗿称为鲫鱼背。”
苏州的面🕊🇼🝶馆，一定要等顾客买完票之后才能把面下到锅里的，只可人等面，不可面等人。个个等面人，不吃等人面。
最妙便在第🛢一口，某种悠悠鲜味，从舌尖一直流⚙淌到喉咙，让人一🛤下就记住面汤的味道。
靠在椅背上，悠闲自得，吃面有种返璞🃴🜀归真的感觉，仿佛整个生活的节奏都慢了下来，雅致老字号吃一碗最正宗汤面，听着美妙古筝琵琶，享受者片刻宁静……
出门上车，夏虎问道：“老板，下午继续逛园林？”⛃
庄臣摆摆手道🐩🂠：“去红木家具市场，选几套明式家🞦🖗💮具。”
这也是计划之一，苏州自古出能工巧匠，雕刻、刺绣、装裱、团扇旗袍🄐、最经典的还是古典家具，令师傅念念不忘。
总是唠叨着🛢，有钱一定要把家具部换成紫檀黄花梨🞦🖗💮，清一水明式，那才叫气派！
对自己印象很深，闲着没事喜欢看各种家具拍卖，好家伙动辄几百上千万🄽🂾🔜，2012年一把宫廷御制明代黄花梨交椅，以69♤44万天价成交，也是醉了。
其实在国际拍卖市场上，顶级藏家只认两👗种硬通货，一是瓷器，二就是古典家具🍁🅉🄯。
早年有京城第一玩家的王世襄老爷子，现在🕥是港岛的⛃黄花梨之王，叶成耀。黄花梨之后，伍佳恩🖟📷，美国的安思远，都是鼎鼎大名。
紫檀不用说，陈丽华是大🐼🅋🄿姐大🍜🈷🂹，故宫第一，她第二🞦🖗💮。
以前只是看看，现在有🄗♓🇿机会，就算不砸钱买古董，最少也要弄几套高仿回家，放在江南里，满屋子幽香，那种感觉……
来到红🏝🛇🚒木市场，找到最大店面，老板热情领着参观。其实🍌家具有三大流派，北🛥边是京城造办处、南边是广作，但还是喜欢苏作。
“您真有眼光，苏作是文人设计，匠人制作，双方合作产🍌生的结晶，最能体现文人情怀的流🛊派……”
“您摸摸官帽椅的搭手，圆形椅面和方形椅身之间，完依靠榫卯结合。🄐成百上千次打磨，严丝合缝，间不容发，拥有如丝绸般滑润质感……”
“师傅完按照家具谱，裁切所需要的木材。每个部件，都用测量记录，搭脑、扶手🖨、靠背、牙条、管脚枨……”
“一把最简单的明式南官帽椅，最少四十👗二个组件，制作上都讲究每个🄐组件解自同一棵树！”
“您放🏝🛇🚒心，绝对不会开裂！”老板信心十足道：“我们在去🇸🝘水过程中，木材被浸泡在特殊配方的蜡液中，达半年之久，处理过后的木材更显细腻，水分子也被基本挥发干净。”