面团醒好了，他洗手再次揉打起面团，再☦醒二十分钟，面团光滑的像一个蒸好的大馒头一样，这时就可以🅣🅣开始做油条了。
起锅生火，倒上小半锅的油。
将面团轻轻🟥🟐的拉开，此时⛒🙲的面团延展性很好，很容易就拉成了长扁状😱🅈。
再用🕻擀面杖把面稍微擀薄一点，把面剂切成均匀的小面块。
拿两个面块重叠在一起，用筷子压一下两端，扯着两头慢🍠慢拉长，两只手相反方向一转，扭上两圈。
用筷子试一下油温，筷子进去之后，周围立马冒出了🎻密集的小气泡，😱🅈这时就可以开始炸油条了！
两手捏着油条的两端，抻长后，缓缓放入☦油锅中。
油条马上与油产生了激烈的反应，🐡🁖🅯周身围绕着一圈的大气泡，滋滋作响。
用筷子给油条翻翻身，保证每💄🏗🚍一🍛🈮处都受热☦均匀。
油香炸出了面粉香，逐渐胀大，变得蓬松，看着渐渐变得金黄的油条，乔明不禁感慨，如此简单的食材，却香的让人一个劲的流口水，到底是哪个聪明的吃货发明的油条！
油条出锅后，乔明忍不住吃🟐了一根🐡🁖🅯，炸的金黄金黄的油条冒着🏛油香。
咬上一口🛖🜛，油条的表皮酥脆极💄🏗🚍了，油条的里面则是白白软软的面，劲道有嚼劲，💽🗑🚾轻轻一扯就断开了。
从油条的断口处可以看到，油💄🏗🚍条的里面全是大气🍁孔，怪不得这么脆。😱🅈
油条炸完，装了满满🀸🁢了袋子，乔明拎上油条和豆浆，也没开车，几分钟就走到了赵老三家。
赵老三名叫赵海元，今年有三十五了，个子不高，是个黑壮汉子。他小时候得过脑炎，治好之后智力有些缺陷，但没到傻子的程度，只是有些憨，做不⚯🔽🆅了精细工作，干点粗活倒是有一膀子力气。
为了🕻帮他申请低保，村里专🟐门给他带到县上做过鉴定，结果他的智商却恰好超过了申请低保线的标准，所以帮他脱贫的责任，就由国家拨款变成了村里帮扶🚂。
前些年，赵老三的母亲没得中风的时候，生活可以自理，赵老三还能跟着村里出去打工的施工队干点粗活累活，砸墙啊，扛楼什么的，一年能赚个两万多块，娘俩日子过的挺好，但老太太中风之后，他只能留在家照顾，村里没有那么多出力🕔的活，他也就🞍💸失去了经济来源。
所以这一家也算因病返贫。
都是一个村的，平时低头不见抬头见，乔明和🙋🈳赵海元也算🍠认识。
“三哥，做饭呢？”
乔明进院的🟥🟐时候，赵海元正在大锅前用♨🖉干柴生火，灶台上放着个蒸帘，上面摆着几个外形不怎么美观的两合面馒头。