木桶内🆜🐕的鱼对半分,阮胭和李大📖🚺😝旺各分一份。🔶🅋
阮胭分到的几条🝒鱼🛩是细刺很多的鲫鱼,个头也不大,不过好在滋味鲜🕻🎷🕯美。
略想了想,又看了看厨🕣房里的调料,阮胭决定做一道酥⚬骨鱼。🜜🂿
味道最🆜🐕为⛗正宗的酥骨鱼做起来比较费时,需要先将鲫鱼腌制入味,挂在檐下晾🍾🍪晒干水分,再大火闷煮好几个时辰才行。
不过这会儿她正跟李大旺比试,显然没那么多时间给她,阮胭便打算简略一下步骤,味道也🇦🚱🗌不会差太多。
赢这场比试还是绰绰有余的。
小鲫鱼刮鳞去脏,冲洗干净后,用盐细细抹遍鱼身,稍微腌制一🍊刻钟。
跟在阮胭⛗身🜖🂆🌤边的伙夫📁🗵长见到她熟练的刀工,心中很是惊讶。
这手刀工没个大几年功夫是练不出来的,看来先前🄣真是小瞧了这位阮娘子。
“伙夫长,可以麻烦您帮忙烧下📖🚺😝火吗?”阮胭边拿调料边问道。
她这边只有伙夫长一个人,火头营的其他😃人都站在李大旺那边,没人愿意给她搭手🅞🇮。
在现代的时候,她从没用过这种土灶,根本不会生火。以前在酒楼时,生火的事都是甜姐儿包🇲🜠了的,这会儿甜姐儿🜥不🎉🏌在身边,还真有点麻烦。
“不麻🆜🐕烦不麻烦,小娘子尽管放心,🔮🝞我烧😃火可是一把好手。”伙夫长连声应道。
听到伙夫长答应的话,阮胭松了口气。
“多谢您。”阮胭笑着道了声谢。
她知道伙夫长是看在萧珩的面子上才给她帮忙的,但不管怎么说🍊,人帮了自己,道声谢是应该的。
等鲫鱼腌制入味的时间,阮胭开始调酱汁。
她大概看了看,镇北军🕣厨房的调料非常丰富🔭🃲🛫,还有一些特别稀有的调料。
真想不明白,食🝒材调料都这么齐全,怎么😃火头营还能👼🎋🏤做出那么难吃的饭菜。
这种小鲫鱼想要做出来🕣的滋味好📖🚺😝,得用不少的调料上味。
鱼的量不多,阮胭在心里大概估算了一下需🔭🃲🛫要多少调👼🎋🏤料,手上就开始动起来。🍾🍪