秦🖘💸🖦嬷嬷一顿,忙道,“王妃言重,您是府中主母,何须来问老奴。”
裴秀珠颔首,没再与她客气,慢悠悠端起茶杯👫喝了口茶。
秦嬷嬷也没敢再说什么。
放下茶杯,她又笑道,“不过嬷嬷说的也是,我方才还想,这院子地方不小,不若弄个小厨房,省得我再💝💳往膳房跑。不知这事儿该交代给谁去办?”
秦嬷嬷忙答,“交给内府管家🎬🔌⚸张成去办就好。”
裴秀珠颔首,“那⚿🗉就烦劳嬷嬷替我去🖆🐕⛒传个话,最好能快些。”
秦嬷嬷只好应是,忙退下找人去了。
房中安👋静了,但裴秀珠还饿着呢,便留下荔枝樱桃看家,仍⛏🙚带了红豆湘莲去了膳⚇🏏🙆房。
没错,她这人没别的爱好,就喜☙欢个口福之乐,肃王府的厨子不行,只能自己上,谁也不能拦着她。🍃
要是🐂☫连👋一天三顿饭都🆞不能好好吃,活着还有什么意义?
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待来到膳房,只见盆中泡着中午煮饭用的米,早上磨豆浆的石磨还在,裴秀珠灵机一动,吩咐道,“红🏥🜋豆,替我磨些米浆,越精细越好。湘莲🂣🐪,把昨儿蒸凉皮用的平盘找出来。”
两个丫鬟应是,齐齐🆞忙活起来,她们从小陪着主子混厨房,打下手很有一套。
裴秀珠也没闲着,先拿猪瘦肉剁了些肉糜,再切蒜蓉,葱花,香菇丁🟄🚨🕾,准备烧卤⚇🏏🙆汁。
小火放油炸香蒜⚳🕠蓉,添水烹以酱油,撒香菇丁👫,稍稍熬煮,勾芡出锅,浓稠恰到好处。
再架🐂☫上蒸锅烧水,待水沸腾,🎬🔌⚸她便开始蒸米浆。
跟昨儿蒸凉皮差不多,只不过米浆要少些,薄👫薄盖住盘底即可,再加上些肉糜,打一颗蛋,搅拌均匀铺两片菜叶,即可入🁟🖟锅蒸制。
无需太久,只消米皮鼓起小泡,便可以从📶锅中取出,趁热卷起,切成小段放进碟中,浇上一勺熬好的卤汁,🌹🄄🞔正是一碟经典广式早餐🃫🚯🖻,肠粉。
粉皮滑嫩,沾上卤汁,更显得油亮诱人。裴秀珠做了三份,大方招呼红豆🎋🏢🎋🏢湘莲一起吃,两个丫鬟早馋了,赶忙下筷。
唔,入👋口只觉粉皮嫩滑非凡,又有稻米独有的糯香,中间还⛏🙚包裹着肉糜,沾着浓香的卤汁,最是相得益彰。
一口下去,肺腑都被滋润的暖意融融。