喂了小龙虾,回到家。
院子和客厅都没有人,厨房有人……
叶墨过去看🁳了一眼,都在🂼🔈⚕后门外面的屋檐下,十几个人,蹲着清洗小龙虾。
这场面,可够大的。
“叶墨,你过🅱来🍸刷小龙虾,我去处理虾头。”林山说。🙪🍊
“哎。”叶墨过🍸去接替了未来🝐🐋老丈人的工作,和林小眠一起,刷小龙🈑♌虾。
“早上卖了多少钱?”林小眠小声的问。
“六万六。”叶墨说:“咋样嘛?”
“抓了多大的面积?”
“就六个平台。”叶墨道。
“那还行……”
唐恂洗🝖了手,带着个凳子过来,坐在王悦🍻🍐旁边:“是清理小龙虾的虾🈑♌线?”
“嗯。”
“怎么弄?”
“用牙签,刺进这个部位……然后扯中🕟间的尾巴。”去虾线的时候不要剪去虾头🚆👌,避免虾黄掉出,影响口味。”
今天装了满满的两大桶,24升的大桶,🍻🍐撞门了。
有人专门🕂去虾线,有人专门剪小龙🗱虾的腿……
林山回去了厨房,专门处理小龙虾的虾头。虾头,用剪刀剪掉虾头的尖尖就行,就是三角那块☜比较硬的位置,然后挖出头部里面黑色囊状物体,虾胃,切记不要剪掉太多,剪多了虾黄就出来了。
虾黄虾脑,这可是美味。
十🍱🝱几个人,弄🅱了大半个小时👤🔐,才将小龙虾处理干净。
家里有灶🕂锅,就是老式的大铁锅。要不然今天这么多小龙虾,还不好处理。